+7 (800) 707-14-20 Написать Whatsapp

Профессия: Специалист по технологии и организации общественного питания

Категория профессии: Сфера услуг

Уровень образования: среднее специальное (профессиональное) и высшее

Вид образовательной программы: профессиональная переподготовка.

Продолжительность курса: 3 месяца.

Часы обучения: 520 часов

Какой разряд можно получить: 3 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Диплом о професссиональной переподготовке
Приложение к диплому
Приложение к диплому с расчасовкой

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

По прохождению курса вы получите

После окончания обучения по направлению "Специалист по технологии и организации общественного питания" вы получите полный комплект документов.

Форма обучения не указывается

Диплом о проф переподготовке

Приложение к диплому

Приложение к диплому с расчасовкой

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена курса от 23500 ₽ вместо 25 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы

Я привык работать руками. И рабочие профессии для меня – то, что нужно. Только вот без бумажки, как говорится, ты – букашка. Вот и пришлось искать, где бы заветную корочку получить. Центр Стандартизации и обучения позволил мне быстро подтвердить свои умения удостоверением и найти хорошую работу !

Игорь Александрович

В Центре Сертификации и обучения мне помогли получить профессию . Курс емкий и чёткий. Все по делу. Специалисты просто отличные. И теперь я специалист с удостоверением! Рекомендую

Гарипов Марат Русланович

Мое мнение такое, что не всем в кресле сидеть на работе. Кто-то должен и реальные дела делать. Только вот для этих дел тоже нужен документ. Я, чтобы работать, прошел курс по обучению []. Деньги разумные за это заплатил и времени не много потратил. Получил свое удостоверение, работаю теперь и в ус не дую!

Михеев Станислав Львович

Недавно пришлось искать работу. И столкнулся с тем, что все нужны с корочками. Помыкался по конторам, нигде не берут. Знакомый подсказал адрес Центра. Пришел, записался на курс и после прохождения получил заветную бумажку. Работу нашел уже на следующий день. И зарплата хорошая! Так что, мужики, надо получить это удостоверение, и будет Вам счастье!

Медведев Владислав Юрьевич

Я – за порядок во всем. Есть у меня профессия – хорошо. Пришло время повысить разряд , значит надо действовать. Тем более, что благодаря вам, это можно сделать удаленно. Дистанционное обучение ничем не уступает очному. Знания получишь и нужное удостоверение об этом.

Башмаков Андрей Валерьевич

В Межрегиональный центр пришла за компанию с подругой. Не поступила после окончания школы в колледж, а здесь обещали реальную специальность. Ни я, ни подруга не пожалели о своём решении. Обе закончили успешно. Теперь работаем вместе, получая неплохие для нашего возраста деньги.

Арсеньева Альбина Николаевна

Специалист по технологии и организации общественного питания в рассрочку

ОТ БАНКА (ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК) На 3/6 месяцев, поможем оформить заявление в банк
Быстрое рассмотрение заявки в течение 10 минут
Первый платеж через месяц, оформление в день обращения, без процентов и переплат.
Стоимость обучения в рассрочку будет составлять: 1959 р/месяц (на 12 месяцев), 3917 р/месяц (на 6 месяцев), 7834 р/месяц (на 3 месяца)

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Получите демо-доступ к нашей системе дистанционного обучения

Хотите освоить востребованную профессию, не выходя из дома?

Наша онлайн-платформа предлагает удобный и эффективный формат обучения, который подойдет каждому!

Почему стоит выбрать нас?

Обратная связь от преподавателей. Наши опытные специалисты всегда готовы помочь вам разобраться в сложных темах, проверить ваши успехи и дать ценные советы для качественного освоения профессии.
Учеба из любой точки мира. Занимайтесь в удобное для вас время, где бы вы ни находились. Все материалы доступны онлайн, а занятия проходят в комфортном темпе.
Поддержка на каждом этапе. Мы сопровождаем вас от первого урока до получения диплома. Любые вопросы решаются оперативно благодаря постоянной связи с кураторами.

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Наши преподаватели

Вам будут преподавать практикующие специалисты с большим опытом работы в своей области, включая кандидатов технических и экономических наук. Наши преподаватели не только обладают теоретическими знаниями, но и постоянно применяют их на практике, что гарантирует высокое качество обучения и актуальность материала.

Мазуров Алексей Валерьевич

Красавцева Наталия Георгиевна

Гришина Марина Викторовна

Голощапов Алексей Михайлович

Фролова Екатерина Владимировна

Межникова Юлия Львовна

Шестакова Екатерина Владимировна

Некрасов Илья Александрович

Шануренко Игорь Александрович

Что нужно для начала профессиональной переподготовки по специальности "Специалист по технологии и организации общественного питания"

Заполнить заявку

Фотография 3х4 (без головного убора)

Адрес для получения документов

Как происходит обучение по программе Специалист по технологии и организации общественного питания

Оформляем заявку
по необходимым
вам специальностям, заключаем договор

Присылаете
необходимые для
обучения документы

Оплачиваете
обучение

Получаете сканы документов на электронную почту, оригиналы на указанный адрес

Наши лицензии и документы

Как проверить лицензию нашего центра?

1. Вводим наш ОГРН на сайте РОСОБРНАДЗОРа

по адресу:
http://www.obrnadzor.gov.ru/ru/ ОГРН: 1227800121944 Нажимаем кнопку Поиск

2. В результате поиска появится наша организация

Нажмите на ее название.
В открывшемся окне
появится вся информация
о нашей лицензии

Безопасные варианты оплаты

Наложенный платёж на почте

Оплата наложенным платежом в отделении Почты России при получении, с предоплатой по договору.

Наличная оплата при получении

Оплата наличными средствами в офисах учебного центра

Оплата по реквизитам или счету

Безналичная оплата по счёту для юридических лиц по реквизитам компании

Оплата в рассрочку без процентов

Беспроцентная рассрочка от банка

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Обучили свыше 19 500 клиентов по всей России

Цифры скажут все за нас

0 лет

опыта образовательной деятельности

направлений обучения согласно ЕТКС и Профстандарту

обученных специалистов за 2025 год

обученных клиентов
за все время работы

Обучение по направлению: Специалист по технологии и организации общественного питания

1. Основы организации общественного питания
2. Технология приготовления пищи
3. Стандарты качества и безопасности продукции общественного питания
4. Менеджмент и управление в сфере общественного питания
5. Маркетинг и реклама в общественном питании
6. Финансовое планирование и учет в организации общественного питания
7. Трудовые отношения и безопасность труда в сфере общественного питания
8. Инновационные технологии в общественном питании
9. Кулинарная культура и этика обслуживания
10. Системы управления качеством в общественном питании

Навыки

Курс профессиональной переподготовки "Специалист по технологии и организации общественного питания" предоставляет слушателям комплекс знаний и навыков, необходимых для успешной работы в области общественного питания. Вот основные из них:

Знания:

1. Основы технологии продуктов питания:
- Знание о физико-химических процессах, происходящих с продуктами при их обработке и приготовлении.
- Знание о свойствах различных ингредиентов и их роли в готовке.

2. Организация процессов общественного питания:
- Основы планирования меню, учета сезонности продуктов и потребительских предпочтений.
- Знания о санитарных и ветеринарных нормах, правилах безопасности при обработке пищи.

3. Управление качеством:
- Знание системы управления качеством в сфере общественного питания.
- Оценка и контроль качества продукции на всех этапах – от поставки до подачи клиенту.

4. Маркетинг и продвижение услуг:
- Основы маркетинга в общественном питании, включая продвижение услуг, создание бренда.
- Знание о целевой аудитории и принципах формирования привлекательного предложения.

5. Финансовое управление и экономика:
- Основы учета и анализа финансовых показателей, составление смет, эффективность использования ресурсов.
- Знания о ценообразовании и формировании ценовой политики.

Навыки:

1. Приготовление блюд разных кухонь:
- Практические навыки в приготовлении различных блюд, знание технологических карт, методов и технологий кулинарной обработки продуктов.

2. Организация рабочего процесса:
- Умение эффективно организовывать работу на кухне, управлять персоналом, обеспечивать взаимодействие между различными службами заведения.

3. Коммуникация с клиентами:
- Навыки обслуживания клиентов, умение вести диалог, реагировать на отзывы и предлагать решения для улучшения сервиса.

4. Работа с документацией:
- Умение вести отчеты, составлять документацию, необходимую для функционирования предприятия общественного питания.

5. Анализ и оптимизация процессов:
- Навыки анализа эффективности работы заведения, выявление слабых мест и разработка предложений по их улучшению.

Итог:

По завершении курса слушатели будут готовы к тому, чтобы занять позицию специалиста в сфере общественного питания, применять полученные знания и навыки для организации, управления и ?????ирования услуг, обеспечивая высокие стандарты качества и сервиса.

Перспективы

После завершения курса профессиональной переподготовки "Специалист по технологии и организации общественного питания" выпускники могут найти работу в различных сферах, связанных с общественным питанием. Вот некоторые из возможных мест работы:

1. Рестораны и кафе - работа в качестве менеджера, управляющего или шеф-повара.
2. Бары и клубы - должности по управлению или организации мероприятий.
3. Магазины и сети быстрого питания - должности, связанные с управлением технологическими процессами и качеством продукции.
4. Коммерческие предприятия - работа в области закупок, оценки качества продуктов, разработки меню.
5. Социальные учреждения - работа в школьных, больничных или других учреждениях общественного питания.
6. Консультационные компании - предоставление консультационных услуг по вопросам организации и технологии общественного питания.
7. Образовательные учреждения - работа преподавателем или тренером по специальностям, связанным с общественным питанием.
8. Сетевые компании в сфере общественного питания - участие в разработке и внедрении стандартов качества и технологий.

Получив сертификат о профессиональной переподготовке, специалисты могут также заниматься авторскими проектами или открывать собственный бизнес в области общественного питания, например, кафе, ресторан или кейтеринг.

Доход

Заработная плата специалистов в сфере профессиональной переподготовки, таких как специалист по технологии и организации общественного питания, может значительно варьироваться в зависимости от региона, уровня квалификации, опыта работы и конкретного учебного заведения или организации.

По состоянию на 2023 год в России можно выделить следующие ориентировочные значения заработной платы для таких специалистов в разных городах:

1. Москва: от 60 000 до 120 000 рублей в месяц.
2. Санкт-Петербург: от 50 000 до 100 000 рублей в месяц.
3. Новосибирск: от 40 000 до 80 000 рублей в месяц.
4. Екатеринбург: от 35 000 до 70 000 рублей в месяц.
5. Казань: от 30 000 до 60 000 рублей в месяц.
6. Красноярск: от 30 000 до 55 000 рублей в месяц.
7. Челябинск: от 25 000 до 50 000 рублей в месяц.
8. Волгоград: от 25 000 до 50 000 рублей в месяц.
9. Ростов-на-Дону: от 30 000 до 60 000 рублей в месяц.

Эти данные являются приблизительными, и фактическая зарплата может отличаться в зависимости от множества факторов, включая репутацию учебного заведения, дополнительные обязанности, стаж и уровень образования. Рекомендуется просматривать актуальные вакансии и исследования зарплат для получения наиболее точной информации.

Ответы на частые вопросы

Как проходит дистанционное обучение?

Дистанционное обучение проходит онлайн, для этого Вам необходим только компьютер с выходом в интернет. Все необходимые материалы и обучающие модули находятся в нашей образовательной платформе, доступ к которой Вам выдает методист.

Уже есть удостоверение "Специалист по технологии и организации общественного питания", могу ли я повысить разряд?

Да, при наличии у Вас уже действующего удостоверения или записи в трудовой книжке о работе по данной специальности текущего разряда, мы сможем повысить разряд по Вашему напрвлению

Есть ли у Вас индивидуальные условия при обучении от 10 человек?

Да, мы делаем скидки до 45%, в зависимости от количества обучающихся от Вашей компании, или группы компаний. Мы работаем с крупными организациями, которым выгодно обучаться у нас на данных условиях.

Если нужно срочно, то за какой срок можно обучиться?

Имея опыт по специальности, Вы можете в течении 1 рабочего дня получить скан удостоверения и через 2-3 дня получить удостоверение/ свидетельство установленного образца курьером.

Не будет ли проблем с контролирующими организациями?

Мы гарантируем, что все проверки Вами будут успешно пройдены. Выдаваемые документы действительны на всей территории РФ. По запросу, наш учебный центр подтвердит, что Вы проходили обучение. К документам выдается протокол аттестационной комиссии.

Подтверждаете в случае проверки контролирующими органами?

Да. Мы имеем действующую лицензию на образовательную деятельность. Все выдаваемые документы регистрируются и заносятся в реестр и архив нашего учебного центра. При запросах контролирующих органов и служб безопасности, даем подтверждение, что данный человек у нас обучался, прошел проверку знаний и получил документ установленного образца.