+7 (800) 707-14-20 Написать Whatsapp

Профессия: Специалист на хлебопекарное и кондитерское производство

Категория профессии: Пищевая промышленность

Уровень образования: среднее специальное (профессиональное) и высшее

Вид образовательной программы: профессиональная переподготовка.

Продолжительность курса: 3 месяца.

Часы обучения: 520 часов

Какой разряд можно получить: 3 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Диплом о професссиональной переподготовке
Приложение к диплому
Приложение к диплому с расчасовкой

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

По прохождению курса вы получите

После окончания обучения по направлению "Специалист на хлебопекарное и кондитерское производство" вы получите полный комплект документов.

Форма обучения не указывается

Диплом о проф переподготовке

Приложение к диплому

Приложение к диплому с расчасовкой

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена курса от 23500 ₽ вместо 25 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы

В Межрегиональном Центре Сертификации и Обучения отучился всего несколько месяцев назад. Затраты на учёбу уже давно окупил. Получил специальность , второй разряд. Устроился на работу буквально сразу же. Буду рекомендовать ваш центр всем коллегам и знакомым. Вернусь повышать разряд! Удачи и процветания вам!

Шипицын Алексей Семёнович

Много лет работал «на дядю». Наконец решил открыть собственное дело. Но, чтобы набрать команду и найти клиентов, надо иметь документ. Жена нашла Центр Стандартизации и обучения в Владивостоке. Обратился к ребятам и получил удостоверение . А главное, что курс прошел и остался доволен новыми знаниями!

Беляков Сергей Дмитрьевич

Вот уже несколько лет как занимаюсь частным предпринимательством в Владивостоке, оказываю услуги . Даже не ждал проверки. Узнал, что мне необходимо иметь удостоверение с указанием моей специальности и разряда. Срочно обратился в ваш Центр. Выучился и получил удостоверение. В последнее время клиентов стало ещё больше. Учёба у меня быстро окупилась! Хочу сказать огромное спасибо вам!

Гущин Руслан Борисович

В наши дни лишняя профессия никому не помешает. Но учиться в колледжах и институтах долго и дорого. А вот курсы – самое то! Я освоил рабочую профессию и теперь подрабатываю. Семья довольна, дополнительная копейка в дом. Спасибо Центру, что недорого и быстро позволил получить удостоверение.

Меркушев Егор

После школы не смогла поступить ни в Университет, ни в колледж. По совету мамы пришла учиться в Межрегиональный Центр Сертификации и Обучения. Выбрала специальность . Всё-таки в жизни это умение пригодиться! Оплата за обучение доступная, программа насыщенная и интересная. Сейчас работаю по специальности. Готовлюсь поступать в Университет.

Зайцева Марина

Специалист на хлебопекарное и кондитерское производство в рассрочку

ОТ БАНКА (ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК) На 3/6 месяцев, поможем оформить заявление в банк
Быстрое рассмотрение заявки в течение 10 минут
Первый платеж через месяц, оформление в день обращения, без процентов и переплат.
Стоимость обучения в рассрочку будет составлять: 1959 р/месяц (на 12 месяцев), 3917 р/месяц (на 6 месяцев), 7834 р/месяц (на 3 месяца)

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Получите демо-доступ к нашей системе дистанционного обучения

Хотите освоить востребованную профессию, не выходя из дома?

Наша онлайн-платформа предлагает удобный и эффективный формат обучения, который подойдет каждому!

Почему стоит выбрать нас?

Обратная связь от преподавателей. Наши опытные специалисты всегда готовы помочь вам разобраться в сложных темах, проверить ваши успехи и дать ценные советы для качественного освоения профессии.
Учеба из любой точки мира. Занимайтесь в удобное для вас время, где бы вы ни находились. Все материалы доступны онлайн, а занятия проходят в комфортном темпе.
Поддержка на каждом этапе. Мы сопровождаем вас от первого урока до получения диплома. Любые вопросы решаются оперативно благодаря постоянной связи с кураторами.

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Наши преподаватели

Вам будут преподавать практикующие специалисты с большим опытом работы в своей области, включая кандидатов технических и экономических наук. Наши преподаватели не только обладают теоретическими знаниями, но и постоянно применяют их на практике, что гарантирует высокое качество обучения и актуальность материала.

Мазуров Алексей Валерьевич

Красавцева Наталия Георгиевна

Гришина Марина Викторовна

Голощапов Алексей Михайлович

Фролова Екатерина Владимировна

Межникова Юлия Львовна

Шестакова Екатерина Владимировна

Некрасов Илья Александрович

Шануренко Игорь Александрович

Что нужно для начала профессиональной переподготовки по специальности "Специалист на хлебопекарное и кондитерское производство"

Заполнить заявку

Фотография 3х4 (без головного убора)

Адрес для получения документов

Как происходит обучение по программе Специалист на хлебопекарное и кондитерское производство

Оформляем заявку
по необходимым
вам специальностям, заключаем договор

Присылаете
необходимые для
обучения документы

Оплачиваете
обучение

Получаете сканы документов на электронную почту, оригиналы на указанный адрес

Наши лицензии и документы

Как проверить лицензию нашего центра?

1. Вводим наш ОГРН на сайте РОСОБРНАДЗОРа

по адресу:
http://www.obrnadzor.gov.ru/ru/ ОГРН: 1227800121944 Нажимаем кнопку Поиск

2. В результате поиска появится наша организация

Нажмите на ее название.
В открывшемся окне
появится вся информация
о нашей лицензии

Безопасные варианты оплаты

Наложенный платёж на почте

Оплата наложенным платежом в отделении Почты России при получении, с предоплатой по договору.

Наличная оплата при получении

Оплата наличными средствами в офисах учебного центра

Оплата по реквизитам или счету

Безналичная оплата по счёту для юридических лиц по реквизитам компании

Оплата в рассрочку без процентов

Беспроцентная рассрочка от банка

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Обучили свыше 19 500 клиентов по всей России

Цифры скажут все за нас

0 лет

опыта образовательной деятельности

направлений обучения согласно ЕТКС и Профстандарту

обученных специалистов за 2025 год

обученных клиентов
за все время работы

Обучение по направлению: Специалист на хлебопекарное и кондитерское производство в Владивостоке

1. Введение в хлебопекарное и кондитерское производство
2. Технология хлебопечения
3. Технология кондитерского производства
4. Сырьевые ресурсы в хлебопекарном и кондитерском производстве
5. Оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства
6. Контроль качества продукции хлебопекарного и кондитерского производства
7. Организация производственного процесса
8. Санитарные нормы и безопасность в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий
9. Экономика и управление в хлебопекарной и кондитерской отраслях
10. Инновационные технологии в хлебопекарном и кондитерском производстве

Навыки

Обучение на курсе профессиональной переподготовки "Специалист на хлебопекарное и кондитерское производство" позволяет слушателям получить ряд важных знаний и навыков, необходимых для успешной работы в области хлебопечения и кондитерского дела. Вот некоторые ключевые аспекты:

1. Технология хлебопечения:
- Основы технологии производства различных видов хлебобулочных изделий.
- Процессы, связанные с замесом теста, расстойкой, выпечкой и охлаждением.
- Учет особенностей сырья и их влияние на конечный продукт.

2. Технология кондитерского производства:
- Изучение рецептур и технологий приготовления кондитерских изделий (пирожные, торты, печенье и др.).
- Работа с различными кондитерскими начинками и покрытиями.
- Техника декорирования кондитерских изделий.

3. Сырьё и его характеристики:
- Знание различных видов муки, сахара, жиров и других ингредиентов.
- Понимание влияния качества сырья на конечные продукты.

4. Основы санитарии и безопасности пищевых продуктов:
- Правила гигиены и санитарии на производстве.
- Основы хранения и транспортировки продуктов.
- Понимание стандартов качества и безопасности (например, HACCP).

5. Организация производственного процесса:
- Планирование и организация работы в пекарне или кондитерском цехе.
- Управление персоналом и распределение обязанностей.
- Оптимизация процессов для повышения эффективности работы.

6. Экономика и маркетинг в хлебопекарном и кондитерском производстве:
- Основы управления затратами и ценообразования.
- Изучение рынка и потребительских предпочтений.
- Стратегии продвижения продукции.

7. Креативность и инновации:
- Разработка новых рецептов и продуктов.
- Изучение современных тенденций в кондитерском и хлебопекарном производстве.

8. Практические навыки:
- Умение работать с профессиональным оборудованием для производства хлеба и кондитерских изделий.
- Практика в приготовлении и оформлении различных продуктов.

Слушатели курса будут готовы к работе в хлебопекарных и кондитерских предприятиях, смогут эффективно организовывать производственный процесс и создавать высококачественные продукты, соответствующие современным стандартам.

Перспективы

По завершении курса профессиональной переподготовки "Специалист на хлебопекарное и кондитерское производство" выпускник получает знания и навыки, позволяющие работать в различных организациях и сферах, связанных с производством и продажей хлебобулочных и кондитерских изделий. Возможные места работы включают:

1. Хлебозаводы и пекарни - работа в качестве технолога, мастера смены или заведующего производством.
2. Кондитерские фабрики - возможность работать на различных позициях, от технолога до менеджера по качеству.
3. Рестораны и гостиницы - создание десертов и хлебобулочных изделий, выполнение заказов для мероприятий.
4. Магазины и сети общественного питания - работа по разработке ассортимента, контролю качества продукции.
5. Агрофирмы и фермерские хозяйства - участие в производстве специальных видов хлеба и кондитерских изделий с использованием натуральных ингредиентов.
6. Консультирование и обучение - возможность работать в учебных центрах, где обучаются будущие специалисты в области хлебопечения и кондитерского дела.

Кроме того, возможна работа в сфере стартапов и индивидуального предпринимательства, где можно открывать собственное производство или кондитерскую.

Доход

Заработок специалистов в сфере профессиональной переподготовки, ориентированных на хлебопекарное и кондитерское производство, может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, таких как регион, уровень образования, опыт работы и тип учреждения (государственное или частное).

1. Москва: зарплаты могут колебаться от 50 000 до 100 000 рублей в месяц, особенно в крупных учебных заведениях или при наличии опыта.

2. Санкт-Петербург: здесь уровень дохода может быть немного ниже, в диапазоне 40 000 - 80 000 рублей.

3. Региональные центры (например, Казань, Екатеринбург, Новосибирск): зарплаты могут составлять от 30 000 до 60 000 рублей.

4. Меньшие города и сельская местность: уровень зарплат может быть ниже, возможно, от 25 000 до 40 000 рублей.

В большинстве случаев зарплата зависит также от того, насколько востребованы специалисты в данной области в конкретном регионе, а также от уровня учебного заведения и его репутации.

Ответы на частые вопросы

Как проходит дистанционное обучение?

Дистанционное обучение проходит онлайн, для этого Вам необходим только компьютер с выходом в интернет. Все необходимые материалы и обучающие модули находятся в нашей образовательной платформе, доступ к которой Вам выдает методист.

Уже есть удостоверение "Специалист на хлебопекарное и кондитерское производство", могу ли я повысить разряд?

Да, при наличии у Вас уже действующего удостоверения или записи в трудовой книжке о работе по данной специальности текущего разряда, мы сможем повысить разряд по Вашему напрвлению

Есть ли у Вас индивидуальные условия при обучении от 10 человек?

Да, мы делаем скидки до 45%, в зависимости от количества обучающихся от Вашей компании, или группы компаний. Мы работаем с крупными организациями, которым выгодно обучаться у нас на данных условиях.

Если нужно срочно, то за какой срок можно обучиться?

Имея опыт по специальности, Вы можете в течении 1 рабочего дня получить скан удостоверения и через 2-3 дня получить удостоверение/ свидетельство установленного образца курьером.

Не будет ли проблем с контролирующими организациями?

Мы гарантируем, что все проверки Вами будут успешно пройдены. Выдаваемые документы действительны на всей территории РФ. По запросу, наш учебный центр подтвердит, что Вы проходили обучение. К документам выдается протокол аттестационной комиссии.

Подтверждаете в случае проверки контролирующими органами?

Да. Мы имеем действующую лицензию на образовательную деятельность. Все выдаваемые документы регистрируются и заносятся в реестр и архив нашего учебного центра. При запросах контролирующих органов и служб безопасности, даем подтверждение, что данный человек у нас обучался, прошел проверку знаний и получил документ установленного образца.