Обучение по направлению: Оператор коптильной установки в Сургуте

Характеристика работ. Ведение технологического процессакопчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах)периодического и непрерывного действия под руководством оператора более высокойквалификации. Загрузка дымогенераторов топливом. Раскладывание и разжиганиетоплива на полу коптильных камер. Очистка коптильных камер.

Должен знать: физико-химические свойства сырья, параметрытехнологических процессов копчения рыбы; способы и правила загрузки,раскладывания и разжигания топлива; устройство и правила эксплуатациикоптильных установок (камер), дымогенераторов, способы устранения неполадок идефектов в их работе.

§ 34. Оператор коптильной установки 5-го разряда

Характеристика работ. Ведение технологического процессакопчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах)периодического и непрерывного действия. Обеспечение с помощью средствавтоматики и контрольно-измерительных приборов выполнения технологическихрежимов копчения рыбы в зависимости от видового и размерного состава, способовразделки, содержания жира и качества поступающего на копчение рыбного сырья.Обеспечение бесперебойной работы коптильных установок, предупреждение иустранение причин отклонения от нормального технологического режима. Контрольпоказателей качества готовой рыбной продукции, ее соответствиянормативно-технической документации. Обслуживание контрольно-измерительныхприборов, дымогенераторов. Ведение записей в журнале.

Должен знать: физико-химические свойства сырья; параметрытехнологических процессов копчения рыбы; нормы выхода и сортности продукции;конструкцию коптильных установок и правила их обслуживания; устройство ипринципы действия контрольно-измерительных приборов; способы выявления иустранения неполадок и дефектов в работе коптильных установок; правилаобслуживания дымогенераторов; порядок ведения технологических журналов.

При ведении технологического процесса копчения деликатеснойрыбы (осетровой, лососевой и других видов) - 6-й разряд.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Оператор коптильной установки» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция оператора коптильной установки, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).

Отзывы

Есть свое маленькое дело, несколько человек, работяг у меня трудится. Но от проверок просто спаса нет. И ладно бы там пожарную безопасность проверяли, а то подавай им квалифицированных ! Они у меня и так все квалифицированные. Пришлось отправлять ребят на обучение. Хорошо, что нашел вашу компанию. Всё сразу там и сделали. Теперь всяких надзорных органов не боюсь и работаю без штрафов.

Пахомов Александр Григорьевич

Обратился в Центр Стандартизации и обучения, чтобы повысить разряд . Курс интересный, программа краткая, но очень содержательная. Разряд повысил, думаю еще приду.

Дрёмов Фёдор Викторович

Очень благодарен сотрудникам Межрегионального Центра Сертификации и Обучения. Отучился здесь полтора месяца назад по специальности . В удостоверении кроме специальности указан также разряд. Данное удостоверение, вместе с полученными теоретическими знаниями и практическими навыками помогли мне найти высокооплачиваемую работу в Сургуте. Я очень благодарен вам за это!

Исаков Александр Эдуардович

Я – за порядок во всем. Есть у меня профессия – хорошо. Пришло время повысить разряд , значит надо действовать. Тем более, что благодаря вам, это можно сделать удаленно. Дистанционное обучение ничем не уступает очному. Знания получишь и нужное удостоверение об этом.

Башмаков Андрей Валерьевич

В Межрегиональный Центр Сертификации и Обучения я обратилась из-за необходимости соблюсти формальности. На работу нужно было принести "корочку", подтверждающую разряд . Однако, в данном центре я получила не только документ, но и реальные знания по специальности. Очень благодарна преподавателям. Буду рекомендовать ваш центр своим знакомым и коллегам.

Третьякова Диана Ростиславовна

Я внезапно потеряла работу и была очень растеряна. Всегда любила готовить и решила попробовать устроиться работать . Подруга порекомендовала подучиться в Межрегиональном Центре Сертификации и Обучения. Подучилась, получила свидетельство об окончании, устроилась на работу. Теперь рекомендую данный центр всем своим знакомым!

Дрыгалова Елизавета Андреевна

Ответы на частые вопросы

Как проходит дистанционное обучение?

Дистанционное обучение проходит онлайн, для этого Вам необходим только компьютер с выходом в интернет. Все необходимые материалы и обучающие модули находятся в нашей образовательной платформе, доступ к которой Вам выдает методист.

Уже есть удостоверение , могу ли я повысить разряд?

Да, при наличии у Вас уже действующего удостоверения или записи в трудовой книжке о работе по данной специальности текущего разряда, мы сможем повысить разряд по Вашему напрвлению

Есть ли у Вас индивидуальные условия при обучении от 10 человек?

Да,мы делаем скидки до 45%, в зависимости от количества обучающихся от Вашей компании, или группы компаний. Мы работаем с крупными организациями, которым выгодно обучаться у нас на данных условиях.

Если нужно срочно, то за какой срок можно обучиться?

Имея опыт по специальности, Вы можете в течении 1 рабочего дня получить скан удостоверения и через 2-3 дня получить удостоверение/ свидетельство установленного образца курьером.

Не будет ли проблем с контролирующими организациями?

Мы гарантируем, что все проверки Вами будут успешно пройдены. Выдаваемые документы действительны на всей территории РФ. По запросу, наш учебный центр подтвердит, что Вы проходили обучение. К документам выдается протокол аттестационной комиссии.

Подтверждаете в случае проверки контролирующими органами?

Да. Мы имеем действующую лицензию на образовательную деятельность. Все выдаваемые документы регистрируются и заносятся в реестр и архив нашего учебного центра. При запросах контролирующих органов и служб безопасности, даем подтверждение, что данный человек у нас обучался, прошел проверку знаний и получил документ установленного образца.