Обучение по направлению: Приемщик скота в Саратове
Характеристика работ. Выполнение всех операций по приемускота по весу и качеству мяса под руководством приемщика скота более высокойквалификации. Размещение скота по загонам, поение скота. Проверка состояниямаркировки скота и при необходимости его маркировка. Ритмичная и бесперебойнаяподача скота на убой. Проверка соответствия наличия голов в поступивших партияхприемо-сдаточным документам. Сортировка свиней, подсвинков и поросят поспособам технологической обработки (со снятием шкуры, без снятия шкуры, соснятием крупона). Выполнение всего комплекса работ, связанных с приемом ипредубойным содержанием скота в соответствии с правилами приема и сдачи скотапо весу и качеству мяса и технологическими инструкциями.
Должен знать: правила приемки и сдачи скота по весу икачеству мяса; технологическую инструкцию по приему, предубойному содержанию,убою и переработке скота; государственный стандарт на живой скот и мясо;повадки скота при перегонах и стойловом содержании; внешние признакизаболеваний и слабости скота, правила измерения его температуры.
§ 85. Приемщик скота 5-го разряда
Характеристика работ. Прием скота на базах предубойногосодержания. Сортировка скота по видам, категориям упитанности, полу и возрасту.Сортировка свиней по способам обработки, определение прижизненных повреждений ипороков кожного покрова. Взвешивание скота, оформление приемо-сдаточныхдокументов, ведение первичного учета по приему и направлению скота напереработку. Выявление и изоляция больного и слабого скота при приеме.Распределение работы между рабочими бригады по приему и уходу за скотом.
Должен знать: государственные стандарты на живой скот;основы зоотехники и ветеринарии; способы предупреждения травматизма скота; видыприжизненных повреждений и пороков кожного покрова (укусы, роговины, свищи идр.) и внешние признаки заболевания и слабости скота; методы предотвращенияпадежа слабого скота; технику и режим (сроки и нормы) кормления и поения скота;правила ухода за скотом и его повадки при перегонах и стойловом содержании;порядок учета скота и оформления отчетных документов.
Комментарии к профессии
Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Приемщик скота» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция приемщика скота, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).
Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).
.jpg)
.jpg)
