Обучение по направлению: Обкатчик клюквы в Каменске-Шахтинском

Характеристика работ. Обкатка клюквы в сахарной пудревручную на консольной стойке. Варка крахмального клейстера, смачивание имклюквы, засыпка клюквы сахарной пудрой и перемешивание-встряхивание лотков склюквой до полного покрытия ее пудрой. Снятие лотков с клюквой с лентытранспортера. Транспортировка лотков в места складирования.

Должен знать: правила и приемы обкатки клюквы в сахаревручную.

§ 56. Обкатчик клюквы 2-го разряда

Характеристика работ. Ведение технологического процессаизготовления клюквы в сахаре на поточно-механизированной линии под руководствомобкатчика клюквы более высокой квалификации. Обкатка клюквы в сахарной пудремеханизированным способом на вибрирующем столе поточно-механизированной линии.Установка на столе лотков с клюквой, предварительно смоченной клейстером изасыпанной сахарной пудрой. Наблюдение за процессом обкатки, подсыпаниесахарной пудры. Снятие лотков с готовой клюквой и укладка в штабеля. Передачаобкатанной клюквы на расфасовку.

Должен знать: правила ведения процессов обкатки клюквы всахарной пудре механизированным способом; устройство и принцип работывибрирующего стола.

§ 57. Обкатчик клюквы 3-го разряда

Характеристика работ. Ведение технологического процессаизготовления клюквы в сахарной пудре на поточно-механизированной линии.Подготовка и проверка качества сырья. Приготовление клейстера и егоароматизация. Наблюдение за подачей клюквы на транспортер, клейстера и сахарнойпудры - в дозирующие устройства линии. Регулирование дозирующих механизмов,степени подсушки полуфабрикатов и готовой продукции электрорефлекторами в зависимостиот качества обкатки клюквы и в соответствии с рецептурой. Обеспечениевзаимодействия всего оборудования линии. Наблюдение за техническим состоянием иработой транспортера, дозирующих механизмов, колеровочного и закаточногобарабанов, закатной вибрационной машины, устранение неисправностей в их работе.

Должен знать: технологию и рецептуры изготовления клюквы всахарной пудре; требования, предъявляемые к качеству сахарной пудры; методырегулирования технологического процесса изготовления клюквы в сахарной пудре;устройство и правила эксплуатации оборудования поточно-механизированной линиипроизводства клюквы в сахарной пудре; требования, предъявляемые к качествуклюквы в сахарной пудре.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Обкатчик клюквы» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция обкатчика клюквы, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).

Отзывы

Еще недавно работал себе, не задумываясь о том, что какое-то там удостоверение нужно. А, нет. Теперь всем квалифицированных специалистов подавай. Пошли с другом на курс по обучению, получили эту корочку Обкатчика клюквы. Зарплату повысили, за советом стали чаще обращаться. Вот реалии сегодняшнего дня! А центру спасибо за быструю подготовку и отсутствие всякой волокиты!

Баранов Игнат Лукьянович

Я из Орла. Смог повысить разряд в питерском Центре, не мотаясь туда. Здорово придумали с дистанционным обучением. Всем коллегам теперь рекомендую только Вас.

Соболев Афанасий Владимирович

Срочно нужен был официальный документ Обкатчика клюквы, подтверждающий мой профессионализм. Товарищ подсказал ваш Центр Сертификации и Обучения. Хочу сказать спасибо преподавателям курса за множество полезных знаний, полученных здесь. Непременно вернусь сюда для повышения разряда.

Примаков Эдуард Владимирович

Отличная подготовка, очень квалифицированные педагоги. Программа разработана в точном соответствии направлению. Подход к обучению современный. Рекомендую!

Волков Станислав Дамирович

Двенадцать дней назад получила в Межрегиональном Центре Сертификации и Обучения удостоверение от том, что я [] четвёртого разряда. В наше время, оказывается, официальный документ по-прежнему много чего решает. Предприятия не хотят иметь проблемы со стороны надзорных органов. Большое человеческое спасибо преподавателям курсов за полезные умения и нужные знания. Мне они и вправду пригодились. Я получила ответы на все свои многочисленные вопросы.

Белополова Светлана Витальевна

Училась на Обкатчика клюквы в ЦСО. Всем довольна: цена доступная, программа насыщенная. Уже устроилась работать по специальности. Не исключено, что буду через некоторое время учится в вашем центре для повышения разряда.

Толмачёва Мария Сергеевна

Ответы на частые вопросы

Как проходит дистанционное обучение?

Дистанционное обучение проходит онлайн, для этого Вам необходим только компьютер с выходом в интернет. Все необходимые материалы и обучающие модули находятся в нашей образовательной платформе, доступ к которой Вам выдает методист.

Уже есть удостоверение Обкатчика клюквы, могу ли я повысить разряд?

Да, при наличии у Вас уже действующего удостоверения или записи в трудовой книжке о работе по данной специальности текущего разряда, мы сможем повысить разряд по Вашему напрвлению

Есть ли у Вас индивидуальные условия при обучении от 10 человек?

Да,мы делаем скидки до 45%, в зависимости от количества обучающихся от Вашей компании, или группы компаний. Мы работаем с крупными организациями, которым выгодно обучаться у нас на данных условиях.

Если нужно срочно, то за какой срок можно обучиться?

Имея опыт по специальности, Вы можете в течении 1 рабочего дня получить скан удостоверения и через 2-3 дня получить удостоверение/ свидетельство установленного образца курьером.

Не будет ли проблем с контролирующими организациями?

Мы гарантируем, что все проверки Вами будут успешно пройдены. Выдаваемые документы действительны на всей территории РФ. По запросу, наш учебный центр подтвердит, что Вы проходили обучение. К документам выдается протокол аттестационной комиссии.

Подтверждаете в случае проверки контролирующими органами?

Да. Мы имеем действующую лицензию на образовательную деятельность. Все выдаваемые документы регистрируются и заносятся в реестр и архив нашего учебного центра. При запросах контролирующих органов и служб безопасности, даем подтверждение, что данный человек у нас обучался, прошел проверку знаний и получил документ установленного образца.