+7 (800) 707-14-20 Написать Whatsapp

Профессия: Технология мяса и мясных продуктов

Категория профессии: Производство и технологии

Уровень образования: среднее специальное (профессиональное) и высшее

Вид образовательной программы: профессиональная переподготовка.

Продолжительность курса: 3 месяца.

Часы обучения: 520 часов

Какой разряд можно получить: 3 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Диплом о професссиональной переподготовке
Приложение к диплому
Приложение к диплому с расчасовкой

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

По прохождению курса вы получите

После окончания обучения по направлению "Технология мяса и мясных продуктов" вы получите полный комплект документов.

Форма обучения не указывается

Диплом о проф переподготовке

Приложение к диплому

Приложение к диплому с расчасовкой

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена курса от 23500 ₽ вместо 25 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы

Я хоть и работаю [], но люблю постоянно что-то новое узнавать. Да и встал вопрос повышения разряда. Прошел дистанционное обучение, для себя столько всего почерпнул. В работе теперь пригодится. Разряд повысил и знания свои. Шеф обещал премию дать!

Медянкин Арсений Григорьевич

Живу в Дербенте. Вот уже четыре года работаю []. Недавно, чисто из-за формальности, мне понадобилось оформить документы, удостоверящие мой разряд. По совету знакомых обратился в ваш учебный центр. Получил и удостоверение, и знания. Всем доволен. Рекомендую!

Рудьков Сергей Валерьевич

Повышал себе разряд . Остался очень доволен. Курс интересный и работодатель доволен. Коллегам теперь всем советую туда обращаться.

Фомин Олег

Пол года назад мне срочно понадобился документ, подтверждающий мой разряд по специальности . Коллега посоветовал мне обратиться в Межрегиональный Центр Сертификации и Обучения. Я тут же обратился и не пожалел! Всё в порядке, документы у меня на руках. Теперь у меня даже повысили зарплату! Большое спасибо вам!

Лосев Аркадий Петрович

Обратился в филиал Межрегионального Центра Сертификации и Обучения в нашем городе. Очень понравилась широта выбора востребованных и нужных специальностей. Выбрал для себя профессию и не пожалел. На курсе всё преподавали основательно. Техподдержка здесь довольно качественная. На все вопросы даются подробные ответы. Работаю по полученной в Центре специальности. Цена за обучение уже окупила себя. Спасибо вам!

Игнатьев Эльдар Гордеевич

В Межрегиональный центр пришла за компанию с подругой. Не поступила после окончания школы в колледж, а здесь обещали реальную специальность. Ни я, ни подруга не пожалели о своём решении. Обе закончили успешно. Теперь работаем вместе, получая неплохие для нашего возраста деньги.

Арсеньева Альбина Николаевна

Технология мяса и мясных продуктов в рассрочку

ОТ БАНКА (ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК) На 3/6 месяцев, поможем оформить заявление в банк
Быстрое рассмотрение заявки в течение 10 минут
Первый платеж через месяц, оформление в день обращения, без процентов и переплат.
Стоимость обучения в рассрочку будет составлять: 1959 р/месяц (на 12 месяцев), 3917 р/месяц (на 6 месяцев), 7834 р/месяц (на 3 месяца)

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Получите демо-доступ к нашей системе дистанционного обучения

Хотите освоить востребованную профессию, не выходя из дома?

Наша онлайн-платформа предлагает удобный и эффективный формат обучения, который подойдет каждому!

Почему стоит выбрать нас?

Обратная связь от преподавателей. Наши опытные специалисты всегда готовы помочь вам разобраться в сложных темах, проверить ваши успехи и дать ценные советы для качественного освоения профессии.
Учеба из любой точки мира. Занимайтесь в удобное для вас время, где бы вы ни находились. Все материалы доступны онлайн, а занятия проходят в комфортном темпе.
Поддержка на каждом этапе. Мы сопровождаем вас от первого урока до получения диплома. Любые вопросы решаются оперативно благодаря постоянной связи с кураторами.

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Наши преподаватели

Вам будут преподавать практикующие специалисты с большим опытом работы в своей области, включая кандидатов технических и экономических наук. Наши преподаватели не только обладают теоретическими знаниями, но и постоянно применяют их на практике, что гарантирует высокое качество обучения и актуальность материала.

Мазуров Алексей Валерьевич

Красавцева Наталия Георгиевна

Гришина Марина Викторовна

Голощапов Алексей Михайлович

Фролова Екатерина Владимировна

Межникова Юлия Львовна

Шестакова Екатерина Владимировна

Некрасов Илья Александрович

Шануренко Игорь Александрович

Что нужно для начала профессиональной переподготовки по специальности "Технология мяса и мясных продуктов"

Заполнить заявку

Фотография 3х4 (без головного убора)

Адрес для получения документов

Как происходит обучение по программе Технология мяса и мясных продуктов

Оформляем заявку
по необходимым
вам специальностям, заключаем договор

Присылаете
необходимые для
обучения документы

Оплачиваете
обучение

Получаете сканы документов на электронную почту, оригиналы на указанный адрес

Наши лицензии и документы

Как проверить лицензию нашего центра?

1. Вводим наш ОГРН на сайте РОСОБРНАДЗОРа

по адресу:
http://www.obrnadzor.gov.ru/ru/ ОГРН: 1227800121944 Нажимаем кнопку Поиск

2. В результате поиска появится наша организация

Нажмите на ее название.
В открывшемся окне
появится вся информация
о нашей лицензии

Безопасные варианты оплаты

Наложенный платёж на почте

Оплата наложенным платежом в отделении Почты России при получении, с предоплатой по договору.

Наличная оплата при получении

Оплата наличными средствами в офисах учебного центра

Оплата по реквизитам или счету

Безналичная оплата по счёту для юридических лиц по реквизитам компании

Оплата в рассрочку без процентов

Беспроцентная рассрочка от банка

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Обучили свыше 19 500 клиентов по всей России

Цифры скажут все за нас

0 лет

опыта образовательной деятельности

направлений обучения согласно ЕТКС и Профстандарту

обученных специалистов за 2025 год

обученных клиентов
за все время работы

Обучение по направлению: Технология мяса и мясных продуктов в Дербенте

1. Введение в технологии мяса и мясных продуктов  
2. Сырьё и его свойства  
3. Процессы переработки мяса  
4. Технология производства мясных изделий  
5. Влияние технологий на качество мяса и мясных продуктов  
6. Основы санитарии и охраны труда в мясной промышленности  
7. Качество и безопасность мясной продукции  
8. Организация производственного процесса на мясокомбинате  
9. Упаковка и хранение мясных продуктов  
10. Инновации и тренды в мясной промышленности

Навыки

Обучение на курсе "Профессиональная переподготовка Технология мяса и мясных продуктов" предоставляет слушателям широкие знания и практические навыки в области переработки, хранения и производства мясной продукции. Ниже перечислены ключевые навыки и знания, которые может получить слушатель в процессе обучения:

1. Теоретическая база:
- Основы анатомии и физиологии животных, влияние этих факторов на качество мяса.
- Знание химического состава мяса и его питательных свойств.
- Понимание биохимических процессов, происходящих в мясе при хранении и переработке.

2. Технологические процессы:
- Освоение методов первичной переработки мяса, включая убой, разделку и обработку.
- Знание технологий изготовления различных мясных продуктов, таких как колбасы, паштеты, консервированное мясо и др.
- Умение разрабатывать технологические карты и регламенты на производство мясной продукции.

3. Качество и безопасность:
- Методы оценки качества мяса и мясных продуктов, включая organoleptic, физико-химические и microbiological методы.
- Основы системы HACCP и других технологий обеспечения пищевой безопасности.
- Знание стандартов и нормативов, регулирующих производство мяса и мясных продуктов.

4. Управление производственными процессами:
- Основы планирования и организации производственного процесса на мясоперерабатывающих предприятиях.
- Основы экономики производства, включая расчёт себестоимости, ценообразование и управление затратами.
- Навыки управления качеством и оптимизации производственных процессов.

5. Инновации и тенденции:
- Знание современных тенденций в производстве мясной продукции, включая использование новых технологий, здорового питания и потребительских предпочтений.
- Понимание важности экологических и устойчивых практик в мясной промышленности.

6. Практические навыки:
- Умение проводить анализ и диагностику процессов мясопереработки.
- Практические навыки работы с оборудованием, используемым в мясной отрасли.
- Навыки работы в команде и организации рабочего процесса на предприятии.

По завершении курса слушатели будут обладать всесторонними знаниями и актуальными навыками, необходимыми для успешной работы в области технологии мяса и мясных продуктов, что позволит им повышать качество производства и соответствовать современным требованиям отрасли.

Перспективы

По окончании курса профессиональной переподготовки по программе "Технология мяса и мясных продуктов" можно рассматривать различные варианты трудоустройства в сфере пищевой промышленности и смежных областях. Вот некоторые из них:

1. Технолог мясопереработки – специалисты, занимающиеся разработкой и контролем технологий переработки мяса, а также улучшением качества мясной продукции.

2. Качество и безопасность продукции – работа в лабораториях и организациях, занимающихся контролем качества и безопасности мясных продуктов.

3. Инженер-технолог – разработка и внедрение новых технологий в производственный процесс, оптимизация действующих процессов.

4. Специалист по закупкам и сбыту мясной продукции – деятельность в сфере торговли, закупки сырья и сбыта готовой мясной продукции.

5. Консультант в области мяса и мясных продуктов – работа на предприятиях, где требуется экспертное мнение о технологиях, качестве и безопасности мясной продукции.

6. Преподаватель или тренер – возможность преподавания в учебных заведениях или проведения обучения для работников отрасли.

7. Аудитор – проверка соответствия предприятий стандартам качества и безопасности (например, HACCP, ISO).

Каждая из этих позиций требует определённых знаний и навыков, которые могут быть получены в рамках курса профессиональной переподготовки, а также в дальнейшем опыте работы и обучении.

Доход

Заработная плата специалистов в сфере профессиональной переподготовки в области технологии мяса и мясных продуктов может значительно варьироваться в зависимости от региона, уровня квалификации, опыта работы и типа работодателя (например, учебное заведение, исследовательская организация, индустрия пищевой переработки и т. д.).

На 2023 год ориентировочные данные о зарплатах специалистов в этой области могут выглядеть следующим образом:

1. Москва: 60,000 - 100,000 рублей в месяц.
2. Санкт-Петербург: 50,000 - 90,000 рублей в месяц.
3. Екатеринбург: 40,000 - 70,000 рублей в месяц.
4. Казань: 35,000 - 60,000 рублей в месяц.
5. Новосибирск: 40,000 - 65,000 рублей в месяц.
6. Краснодар: 35,000 - 55,000 рублей в месяц.
7. Челябинск: 30,000 - 50,000 рублей в месяц.

Эти данные являются приблизительными, и важно учитывать, что рынок труда динамичен. Изменения в экономике, спросе на специалистов и другие факторы могут оказать влияние на уровень заработной платы. Рекомендуется также просматривать актуальные вакансии на специализированных сайтах, чтобы получить более точную картину по конкретному региону и времени.

Ответы на частые вопросы

Как проходит дистанционное обучение?

Дистанционное обучение проходит онлайн, для этого Вам необходим только компьютер с выходом в интернет. Все необходимые материалы и обучающие модули находятся в нашей образовательной платформе, доступ к которой Вам выдает методист.

Уже есть удостоверение "Технология мяса и мясных продуктов", могу ли я повысить разряд?

Да, при наличии у Вас уже действующего удостоверения или записи в трудовой книжке о работе по данной специальности текущего разряда, мы сможем повысить разряд по Вашему напрвлению

Есть ли у Вас индивидуальные условия при обучении от 10 человек?

Да, мы делаем скидки до 45%, в зависимости от количества обучающихся от Вашей компании, или группы компаний. Мы работаем с крупными организациями, которым выгодно обучаться у нас на данных условиях.

Если нужно срочно, то за какой срок можно обучиться?

Имея опыт по специальности, Вы можете в течении 1 рабочего дня получить скан удостоверения и через 2-3 дня получить удостоверение/ свидетельство установленного образца курьером.

Не будет ли проблем с контролирующими организациями?

Мы гарантируем, что все проверки Вами будут успешно пройдены. Выдаваемые документы действительны на всей территории РФ. По запросу, наш учебный центр подтвердит, что Вы проходили обучение. К документам выдается протокол аттестационной комиссии.

Подтверждаете в случае проверки контролирующими органами?

Да. Мы имеем действующую лицензию на образовательную деятельность. Все выдаваемые документы регистрируются и заносятся в реестр и архив нашего учебного центра. При запросах контролирующих органов и служб безопасности, даем подтверждение, что данный человек у нас обучался, прошел проверку знаний и получил документ установленного образца.