Обучение по направлению: Оператор коптильной установки в Чебоксарах

Характеристика работ. Ведение технологического процессакопчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах)периодического и непрерывного действия под руководством оператора более высокойквалификации. Загрузка дымогенераторов топливом. Раскладывание и разжиганиетоплива на полу коптильных камер. Очистка коптильных камер.

Должен знать: физико-химические свойства сырья, параметрытехнологических процессов копчения рыбы; способы и правила загрузки,раскладывания и разжигания топлива; устройство и правила эксплуатациикоптильных установок (камер), дымогенераторов, способы устранения неполадок идефектов в их работе.

§ 34. Оператор коптильной установки 5-го разряда

Характеристика работ. Ведение технологического процессакопчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах)периодического и непрерывного действия. Обеспечение с помощью средствавтоматики и контрольно-измерительных приборов выполнения технологическихрежимов копчения рыбы в зависимости от видового и размерного состава, способовразделки, содержания жира и качества поступающего на копчение рыбного сырья.Обеспечение бесперебойной работы коптильных установок, предупреждение иустранение причин отклонения от нормального технологического режима. Контрольпоказателей качества готовой рыбной продукции, ее соответствиянормативно-технической документации. Обслуживание контрольно-измерительныхприборов, дымогенераторов. Ведение записей в журнале.

Должен знать: физико-химические свойства сырья; параметрытехнологических процессов копчения рыбы; нормы выхода и сортности продукции;конструкцию коптильных установок и правила их обслуживания; устройство ипринципы действия контрольно-измерительных приборов; способы выявления иустранения неполадок и дефектов в работе коптильных установок; правилаобслуживания дымогенераторов; порядок ведения технологических журналов.

При ведении технологического процесса копчения деликатеснойрыбы (осетровой, лососевой и других видов) - 6-й разряд.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Оператор коптильной установки» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция оператора коптильной установки, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).

Отзывы

Хочу получить новую профессию . Знакомый порекомендовал Центр Сертификации и обучения. Только начал курс, но уже в восторге. Никогда не думал, что банальные курсы могут так много дать для работы!

Бобров Матвей Федотович

Недавно пришлось получить новую профессию. Компания переквалифицировалась, и нужно было переквалифицироваться на . Мне директор предложил курс пройти. Я сначала боялся, а потом решил рискнуть. Так вот я за короткий срок понял все и уже работаю. Все получается, да и удостоверение еще не раз, думаю пригодится.

Соколовский Сергей Васильевич

Вот уже несколько лет как занимаюсь частным предпринимательством в Чебоксарах, оказываю услуги . Даже не ждал проверки. Узнал, что мне необходимо иметь удостоверение с указанием моей специальности и разряда. Срочно обратился в ваш Центр. Выучился и получил удостоверение. В последнее время клиентов стало ещё больше. Учёба у меня быстро окупилась! Хочу сказать огромное спасибо вам!

Гущин Руслан Борисович

Чрезвычайно благодарен Межрегиональному Центру Сертификации и Обучения. Не мог устроиться на работу после окончания колледжа. Решил овладеть смежной специальностью . Сосед подсказал, что это можно сделать в вашем центре. Вот уже два месяца, как я работаю. Работой и зарплатой очень доволен.

Крылов Кирилл Тимофеевич

Чрезвычайно благодарна сотрудникам центра за обучение интересной и востребованной профессии . Получив удостоверение об окончании, я без труда устроилась на работу. Получаю хорошо, на работу хожу с удовольствием.

Ирина Семёновна

Искренне благодарю преподавателей Межрегионального Центра Сертификации и Обучения. Месяц назад закончила учёбу здесь, получив необходимое удостоверение. Мне очень срочно нужна была корочка с указанием специальности и 3 разряда. Появилась вакансия, о которой я давно мечтала. Однако, без удостоверения меня брать на данную должность не имели права. Официальные документы много решает, сейчас никто не хочет для себя лишних проблем с надзором. Теперь я наконец-то заняла эту вакансию.

Борисенкова Жанна Леонтьевна

Ответы на частые вопросы

Как проходит дистанционное обучение?

Дистанционное обучение проходит онлайн, для этого Вам необходим только компьютер с выходом в интернет. Все необходимые материалы и обучающие модули находятся в нашей образовательной платформе, доступ к которой Вам выдает методист.

Уже есть удостоверение , могу ли я повысить разряд?

Да, при наличии у Вас уже действующего удостоверения или записи в трудовой книжке о работе по данной специальности текущего разряда, мы сможем повысить разряд по Вашему напрвлению

Есть ли у Вас индивидуальные условия при обучении от 10 человек?

Да,мы делаем скидки до 45%, в зависимости от количества обучающихся от Вашей компании, или группы компаний. Мы работаем с крупными организациями, которым выгодно обучаться у нас на данных условиях.

Если нужно срочно, то за какой срок можно обучиться?

Имея опыт по специальности, Вы можете в течении 1 рабочего дня получить скан удостоверения и через 2-3 дня получить удостоверение/ свидетельство установленного образца курьером.

Не будет ли проблем с контролирующими организациями?

Мы гарантируем, что все проверки Вами будут успешно пройдены. Выдаваемые документы действительны на всей территории РФ. По запросу, наш учебный центр подтвердит, что Вы проходили обучение. К документам выдается протокол аттестационной комиссии.

Подтверждаете в случае проверки контролирующими органами?

Да. Мы имеем действующую лицензию на образовательную деятельность. Все выдаваемые документы регистрируются и заносятся в реестр и архив нашего учебного центра. При запросах контролирующих органов и служб безопасности, даем подтверждение, что данный человек у нас обучался, прошел проверку знаний и получил документ установленного образца.