+7 (800) 707-14-20 Написать Whatsapp

Профессия: Организация обслуживания в общественном питании

Категория профессии: Сфера услуг

Уровень образования: среднее специальное (профессиональное) и высшее

Вид образовательной программы: профессиональная переподготовка.

Продолжительность курса: 3 месяца.

Часы обучения: 520 часов

Какой разряд можно получить: 3 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Диплом о професссиональной переподготовке
Приложение к диплому
Приложение к диплому с расчасовкой

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

По прохождению курса вы получите

После окончания обучения по направлению "Организация обслуживания в общественном питании" вы получите полный комплект документов.

Форма обучения не указывается

Диплом о проф переподготовке

Приложение к диплому

Приложение к диплому с расчасовкой

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена курса от 23500 ₽ вместо 25 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы

Всегда подозрительно относился ко всякого рода курсам. Считал, что за такой короткий срок невозможно освоить профессию. Но Центр Стандартизации и обучения убедил меня в обратном. Очень насыщенная программа, грамотно составленный план обучения. Шел за бумажкой, а получил исчерпывающие знания еще. Теперь работаю [] еще с большим удовольствием.

Расторгуев Антон Васильевич

Вас мне порекомендовала моя бывшая школьная учительница. Оказывается, уже много наших выпускников нашли работу, закончив его. Нашёл работу по специальности и я. Спасибо вашему центру за продуманную учебную программу, доходчивое преподавание и разумные цены.

Татарский Максим Денисович

Спасибо Николаю за бесценный опыт и полученные знания!

Погорельцев Антон Фёдорович

Внезапно вынуждена была искать работу в Биробиджане. По моей специальности вакансий нигде не было. Знакомые порекомендовали подучиться в Межрегиональном Центре Сертификации и Обучения. Выбрала профессию и не прогадала. Получила знания, практические навыки, разряд, удостоверение. Вот уже месяц как работаю. Зарплата очень даже хорошая. Центр рекомендую!

Левицкая Наталья Григорьевна

После школы не смогла поступить ни в Университет, ни в колледж. По совету мамы пришла учиться в Межрегиональный Центр Сертификации и Обучения. Выбрала специальность . Всё-таки в жизни это умение пригодиться! Оплата за обучение доступная, программа насыщенная и интересная. Сейчас работаю по специальности. Готовлюсь поступать в Университет.

Зайцева Марина

Возникла ситуация на работе: нужно было срочно получить удостоверение третьего разряда. Живу в Биробиджане, работой своей дорожу. По совету подруги обратилась в ваш Межрегиональный Центр Сертификации и Обучения. Успешно закончила, получив желанный официальный документ. Хочу сказать огромное спасибо преподавателям и администраторам курсов за полезные знания.

Дзюба Лариса Леонидовна

Организация обслуживания в общественном питании в рассрочку

ОТ БАНКА (ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК) На 3/6 месяцев, поможем оформить заявление в банк
Быстрое рассмотрение заявки в течение 10 минут
Первый платеж через месяц, оформление в день обращения, без процентов и переплат.
Стоимость обучения в рассрочку будет составлять: 1959 р/месяц (на 12 месяцев), 3917 р/месяц (на 6 месяцев), 7834 р/месяц (на 3 месяца)

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Получите демо-доступ к нашей системе дистанционного обучения

Хотите освоить востребованную профессию, не выходя из дома?

Наша онлайн-платформа предлагает удобный и эффективный формат обучения, который подойдет каждому!

Почему стоит выбрать нас?

Обратная связь от преподавателей. Наши опытные специалисты всегда готовы помочь вам разобраться в сложных темах, проверить ваши успехи и дать ценные советы для качественного освоения профессии.
Учеба из любой точки мира. Занимайтесь в удобное для вас время, где бы вы ни находились. Все материалы доступны онлайн, а занятия проходят в комфортном темпе.
Поддержка на каждом этапе. Мы сопровождаем вас от первого урока до получения диплома. Любые вопросы решаются оперативно благодаря постоянной связи с кураторами.

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Наши преподаватели

Вам будут преподавать практикующие специалисты с большим опытом работы в своей области, включая кандидатов технических и экономических наук. Наши преподаватели не только обладают теоретическими знаниями, но и постоянно применяют их на практике, что гарантирует высокое качество обучения и актуальность материала.

Мазуров Алексей Валерьевич

Красавцева Наталия Георгиевна

Гришина Марина Викторовна

Голощапов Алексей Михайлович

Фролова Екатерина Владимировна

Межникова Юлия Львовна

Шестакова Екатерина Владимировна

Некрасов Илья Александрович

Шануренко Игорь Александрович

Что нужно для начала профессиональной переподготовки по специальности "Организация обслуживания в общественном питании"

Заполнить заявку

Фотография 3х4 (без головного убора)

Адрес для получения документов

Как происходит обучение по программе Организация обслуживания в общественном питании

Оформляем заявку
по необходимым
вам специальностям, заключаем договор

Присылаете
необходимые для
обучения документы

Оплачиваете
обучение

Получаете сканы документов на электронную почту, оригиналы на указанный адрес

Наши лицензии и документы

Как проверить лицензию нашего центра?

1. Вводим наш ОГРН на сайте РОСОБРНАДЗОРа

по адресу:
http://www.obrnadzor.gov.ru/ru/ ОГРН: 1227800121944 Нажимаем кнопку Поиск

2. В результате поиска появится наша организация

Нажмите на ее название.
В открывшемся окне
появится вся информация
о нашей лицензии

Безопасные варианты оплаты

Наложенный платёж на почте

Оплата наложенным платежом в отделении Почты России при получении, с предоплатой по договору.

Наличная оплата при получении

Оплата наличными средствами в офисах учебного центра

Оплата по реквизитам или счету

Безналичная оплата по счёту для юридических лиц по реквизитам компании

Оплата в рассрочку без процентов

Беспроцентная рассрочка от банка

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Обучили свыше 19 500 клиентов по всей России

Цифры скажут все за нас

0 лет

опыта образовательной деятельности

направлений обучения согласно ЕТКС и Профстандарту

обученных специалистов за 2025 год

обученных клиентов
за все время работы

Обучение по направлению: Организация обслуживания в общественном питании в Биробиджане

1. Введение в профессию и основы организации обслуживания в общественном питании
2. Технологии обслуживания в общественном питании
3. Нормативно-правовое регулирование в сфере общественного питания
4. Организация работы сервисного персонала
5. Управление качеством обслуживания в общественном питании
6. Психология общения и работа с клиентами
7. Основы санитарии и гигиены в общественном питании
8. Основы информационных технологий в организации обслуживания
9. Маркетинг и PR в сфере общественного питания
10. Итоговая аттестация и защита профессионального проекта

Навыки

По завершении курса профессиональной переподготовки «Организация обслуживания в общественном питании» слушатель приобретёт следующие знания и навыки:

Знания:

1. Основы организации общественного питания:
- Понимание структуры и видов предприятий общественного питания.
- Знание специфики работы ресторанов, кафе, столовых и других учреждений.

2. Технологические процессы:
- Знание современных технологий приготовления и подачи блюд.
- Осведомлённость о санитарных нормах и правилах безопасности.

3. Управление качеством обслуживания:
- Основы клиентского сервиса и взаимодействия с гостями.
- Понимание стандартов качества и методов их контроля.

4. Управление персоналом:
- Основы работы с кадровым составом: отбор, обучение, мотивация и оценка.
- Знания по управлению конфликтами и стрессовыми ситуациями в коллективе.

5. Маркетинг и продвижение:
- Основы маркетинга в сфере общественного питания.
- Стратегии продвижения услуг и формирования клиентской базы.

6. Финансовое управление:
- Базовые знания в области финансового учёта, планирования и анализа затрат.
- Осведомлённость о методах ценообразования на услуги и блюда.

Навыки:

1. Организация работы команды:
- Умение распределять обязанности между сотрудниками и контролировать выполнение задач.
- Навыки планирования рабочего времени и ресурсов.

2. Клиентский сервис:
- Способность эффективно взаимодействовать с клиентами, решать их проблемы и учитывать пожелания.
- Настройка системы обратной связи для улучшения качества обслуживания.

3. Анализ и оптимизация процессов:
- Навыки анализа текущих процессов и поиска способов их улучшения.
- Умение внедрять изменения и контролировать их эффективность.

4. Проведение мероприятий и акций:
- Умение планировать и проводить специальные мероприятия, акции и promotions для привлечения клиентов.
- Способности в организации различных форматов обслуживания (выездное Catering, банкетное обслуживание и др.).

5. Эффективное управление ресурсами:
- Навыки в управлении запасами продуктов и контроле за их качеством.
- Умение использовать современные инструменты для учета и управления товарными запасами.

Итог:

Курс обеспечивает слушателей комплексными знаниями и практическими навыками, которые помогут им успешно организовать и управлять процессами обслуживания в сфере общественного питания, а также повысить уровень качества и эффективности работы своих учреждений.

Перспективы

По окончании курса профессиональной переподготовки "Организация обслуживания в общественном питании" можно работать в различных сферах и на различных должностях. Вот некоторые из них:

1. Менеджер по организации обслуживания – руководство и координация работы служб обслуживания в ресторанах, кафе и других учреждениях общественного питания.

2. Администратор ресторана/кафе – организация работы заведения, решение текущих вопросов, работа с клиентами и контролирование исполнения стандартов обслуживания.

3. Стивард/Сервировщик – работа в ресторанах, отелях и на предприятиях общественного питания, включая выполнение задач по обслуживанию клиентов и сервировке столов.

4. Специалист по качеству обслуживания – контроль за соблюдением стандартов обслуживания и качество предоставляемых услуг, работа по улучшению качества сервиса.

5. Тренер/инструктор по обучению персонала – подготовка сотрудников по стандартам сервиса и обслуживанию клиентов.

6. Организатор мероприятий – планирование и проведение мероприятий, включая кейтеринг, фуршеты и банкеты.

7. Координатор по работе с клиентами – взаимодействие с клиентами, решение вопросов и работа с отзывами, направленными на улучшение обслуживания.

8. Консультант по вопросам обслуживания в общественном питании – предоставление консультаций по оптимизации работы заведения по обслуживанию клиентов.

ОбGraduated students with this qualification can work in restaurants, cafes, catering companies, hotels, and various public catering establishments, contributing to the organization of high-quality service.

Доход

Заработок специалистов в сфере организации обслуживания в общественном питании может значительно варьироваться в зависимости от региона, уровня квалификации, опыта, а также от типа работодателя (государственные или частные учреждения, рестораны, кафе и т.д.). 

В крупных городах, таких как Москва и Санкт-Петербург, зарплаты, как правило, выше, чем в регионах. Например, в этих городах специалисты могут зарабатывать от 50 000 до 100 000 рублей в месяц, а в менее крупных городах заработок может составлять 30 000 – 60 000 рублей.

На уровень дохода также влияют дополнительные факторы, такие как:

- Наличие специализированного образования и сертификатов.
- Опыт работы в индустрии общественного питания.
- Уровень заведения (ресторан, кафе, столовая и т.д.).
- Должностные обязанности и менеджерская роль.

Если вам нужна более точная информация, рекомендуется обратиться к объявлениям о работе или к специализированным ресурсам по поиску работы в России, которые представляют актуальные данные о зарплатах в разных регионах.

Ответы на частые вопросы

Как проходит дистанционное обучение?

Дистанционное обучение проходит онлайн, для этого Вам необходим только компьютер с выходом в интернет. Все необходимые материалы и обучающие модули находятся в нашей образовательной платформе, доступ к которой Вам выдает методист.

Уже есть удостоверение "Организация обслуживания в общественном питании", могу ли я повысить разряд?

Да, при наличии у Вас уже действующего удостоверения или записи в трудовой книжке о работе по данной специальности текущего разряда, мы сможем повысить разряд по Вашему напрвлению

Есть ли у Вас индивидуальные условия при обучении от 10 человек?

Да, мы делаем скидки до 45%, в зависимости от количества обучающихся от Вашей компании, или группы компаний. Мы работаем с крупными организациями, которым выгодно обучаться у нас на данных условиях.

Если нужно срочно, то за какой срок можно обучиться?

Имея опыт по специальности, Вы можете в течении 1 рабочего дня получить скан удостоверения и через 2-3 дня получить удостоверение/ свидетельство установленного образца курьером.

Не будет ли проблем с контролирующими организациями?

Мы гарантируем, что все проверки Вами будут успешно пройдены. Выдаваемые документы действительны на всей территории РФ. По запросу, наш учебный центр подтвердит, что Вы проходили обучение. К документам выдается протокол аттестационной комиссии.

Подтверждаете в случае проверки контролирующими органами?

Да. Мы имеем действующую лицензию на образовательную деятельность. Все выдаваемые документы регистрируются и заносятся в реестр и архив нашего учебного центра. При запросах контролирующих органов и служб безопасности, даем подтверждение, что данный человек у нас обучался, прошел проверку знаний и получил документ установленного образца.