Дистанционное обучение по специальности Сыродел в Абакане

Рассчитайте
стоимость удостоверения
Шаг 1 из 4
Сколько человек нужно обучить?
Рассчитайте
стоимость удостоверения
Шаг 2 из 4
С кем будет заключаться договор?
Рассчитайте
стоимость удостоверения
Шаг 3 из 4
Как срочно нужно удостоверение?
Рассчитайте
стоимость удостоверения
Шаг 4 из 4
Какое у вас образование?
Заполните форму ниже для получения результатов
Alt

Обучение по направлению: Сыродел в Абакане

Характеристика работ. Подача фляг с молоком к весам. Сливмолока в приемные ванны. Слив части сыворотки из сырных ванн при ручномудалении сыворотки. Укладка брусков сырной массы в формы при образовании иразрезке пласта в сырных ваннах. Сепарирование подсырной сыворотки.Транспортировка форм с сыром к прессам, а отпрессованного сыра в солильноепомещение. Транспортировка сыров на тележках при осуществлении операций поуходу за сыром. Подготовка сыров для отгрузки. Маркировка ящиков. Обертываниесыров бумагой, укладка их в ящики.

Должен знать: основные свойства молока и сыра; основытехнологии производства сыров; основные правила ухода за различными видамисыра; назначение и состав моющих и дезинфицирующих средств; правила упаковки.

§ 59. Сыродел 3-го разряда

Характеристика работ. Ведение процесса производстванежирного сыра. Наполнение ванн обезжиренным молоком и пахтой в установленнойпропорции. Внесение закваски, растворов свертывающего фермента и химикатов.Наблюдение за процессом свертывания. Определение готовности сгустка. Разрезкасгустка, постановка, обработка зерна. Сливание сыворотки. Посолка сыра в зернев соответствии с технологической инструкцией. Формование сыра. Проведениесамопрессования, прессование сыра в соответствии с технологическимиинструкциями. При формовании сыра в бочки - плотная набивка их зерном,прессование. Перемещение сыра в солильное отделение, посолка сыра в рассоле.Уход за нежирным сыром во время созревания, при упаковке или без упаковки сыровв пленку. Переворачивание, обтирка, мойка сыров. Маркировка и парафинированиесыров. Заливание поверхности сыра, сформованного в бочки, парафиновой смесью.Взвешивание, упаковка, подготовка к отгрузке.

Должен знать: устройство обслуживаемого оборудования;состав и свойства обезжиренного молока, пахты и сыра; технологию производстваразличных видов нежирных сыров; требования, предъявляемые к качествуиспользуемого сырья и сыра; нормы расхода используемых сырья и материалов.

§ 60. Сыродел 4-го разряда

Характеристика работ. Ведение процесса производства жирногосыра в ваннах, сыроизготовителях. Подготовка оборудования к работе. Наполнениеванн или сыроизготовителей нормализованным молоком. Регулирование жирностисмеси перед свертыванием. Внесение закваски, растворов свертывающего фермента ихимикатов, доведение смеси до необходимой температуры свертывания. Наблюдениеза процессом свертывания. Определение готовности сгустка. Разрезка сгустка,постановка и обработка зерна, второе нагревание. Удаление сыворотки,регулирование молочнокислого процесса, частичная посолка сырной массы в зерне,вымешивание сырного зерна. Передача готового зерна с сывороткой на формованиепри переливном способе формования. Образование и подпрессовка пласта приформовании сыра в ваннах, участие в разрезке пласта и укладка брусков сырноймассы в формы при формовании вручную. Контроль за процессом самопрессования ипрессования сыра, передачей его в солильное отделение.

Должен знать: устройство обслуживаемого оборудования;состав и основные свойства молока и сыра; технологию производства сыров;возможные пороки сыра и методы их предупреждения; назначение и правилапользования применяемыми контрольно-измерительными и регулирующими приборами;требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и сыра.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Сыродел» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция сыродела, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).

Что нужно для начала обучения Сыродела

Alt

Фотография 3х4 (без головного убора)

Alt

Адрес для получения документов

Как происходит обучение Сыродела

Alt 01

Оформляем заявку
по необходимым
вам специальностям, заключаем договор

Alt 02

Присылаете
необходимые для
обучения документы

Alt 03

Оплачиваете
обучение

Alt 04

Получаете сканы документов на электронную почту, оригиналы на указанный адрес

Записаться на курсы Сыродела

По окончании курса выдается

Цифры скажут все за нас

0 лет

опыта образовательной деятельности

0

направлений обучения согласно ЕТКС и Профстандарту

0

обученных специалистов за 2019 год

0

обученных клиентов
за все время работы

Наши лицензии и документы

Как проверить лицензию нашего центра?

1. Вводим наш ОГРН на сайте РОСОБРНАДЗОРа
2. В результате поиска появится наша организация

Отзывы

Обратился в филиал Межрегионального Центра Сертификации и Обучения в нашем городе. Очень понравилась широта выбора востребованных и нужных специальностей. Выбрал для себя профессию Сыродела и не пожалел. На курсе всё преподавали основательно. Техподдержка здесь довольно качественная. На все вопросы даются подробные ответы. Работаю по полученной в Центре специальности. Цена за обучение уже окупила себя. Спасибо вам!

Игнатьев Эльдар Гордеевич

Я – за порядок во всем. Есть у меня профессия – хорошо. Пришло время повысить разряд Сыродела, значит надо действовать. Тем более, что благодаря вам, это можно сделать удаленно. Дистанционное обучение ничем не уступает очному. Знания получишь и нужное удостоверение об этом.

Башмаков Андрей Валерьевич

Благодарю сотрудников Межрегионального Центра Сертификации и Обучения за помощь в получении рабочего места! Месяц назад мне срочно понадобилась "корочка" о том, что я действительно [] пятого разряда. У нас на работе как раз появилось свободное место, а без удостоверения меня туда устроить не могли. Обратился к вам по рекомендации сотрудника. У вас мне всё понравилось: и программа, и преподаватели, и цена на обучение. Курсы рекомендую!

Мишин Макар Сергеевич

Ответы на частые вопросы

Как проходит дистанционное обучение?

Дистанционное обучение проходит онлайн, для этого Вам необходим только компьютер с выходом в интернет. Все необходимые материалы и обучающие модули находятся в нашей образовательной платформе, доступ к которой Вам выдает методист.

Уже есть удостоверение Сыродела, могу ли я повысить разряд?

Да, при наличии у Вас уже действующего удостоверения или записи в трудовой книжке о работе по данной специальности текущего разряда, мы сможем повысить разряд по Вашему напрвлению

Есть ли у Вас индивидуальные условия при обучении от 10 человек?

Да,мы делаем скидки до 45%, в зависимости от количества обучающихся от Вашей компании, или группы компаний. Мы работаем с крупными организациями, которым выгодно обучаться у нас на данных условиях.

Если нужно срочно, то за какой срок можно обучиться?

Имея опыт по специальности, Вы можете в течении 1 рабочего дня получить скан удостоверения и через 2-3 дня получить удостоверение/ свидетельство установленного образца курьером.

Не будет ли проблем с контролирующими организациями?

Мы гарантируем, что все проверки Вами будут успешно пройдены. Выдаваемые документы действительны на всей территории РФ. По запросу, наш учебный центр подтвердит, что Вы проходили обучение. К документам выдается протокол аттестационной комиссии.

Подтверждаете в случае проверки контролирующими органами?

Да. Мы имеем действующую лицензию на образовательную деятельность. Все выдаваемые документы регистрируются и заносятся в реестр и архив нашего учебного центра. При запросах контролирующих органов и служб безопасности, даем подтверждение, что данный человек у нас обучался, прошел проверку знаний и получил документ установленного образца.

Смежные направления обучения "Маслодельное, сыродельное и молочное производства"

У вас остались вопросы?

Задайте их нашим специалистам

1 из

Выберите Ваш регион:

Абакан