Обучение по направлению: Оператор установки бестарного хранения сырья в Якутске
Характеристика работ. Прием, хранение, транспортировка иподготовка к производству муки, сахара и других видов сырья до 10 т в смену.Прием сырья из автомуковоза с пульта дистанционного управления. Контроль инаблюдение за движением сырья в соответствующие силосы или другие емкости и напроизводство. Периодическое включение оборудования мучных линий в работу дляподачи в производство отдельных сортов муки. Регулирование режима работыдозаторов для обеспечения заданных соотношений муки различных сортов и другихвидов сырья. Учет муки, сахара и других видов сырья, отпущенных напроизводство, по сортам.
Должен знать: технологический процесс производствахлебобулочных и кондитерских изделий; рецептуру вырабатываемых изделий; нормырасхода сырья; условия хранения и транспортировки основного и дополнительногосырья; государственные стандарты на сырье; методы оценки качества сырья;устройство механизмов и приборов установки бестарного хранения итранспортировки муки; схемы коммуникаций движения различных видов сырья.
При приеме, хранении, транспортировке и подготовке кпроизводству муки, сахара и других видов сырья свыше 10 т в смену - 5-й разряд.
Комментарии к профессии
Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Оператор установки бестарного хранения сырья» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция оператора установки бестарного хранения сырья, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).
Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).