Обучение по направлению: Разборщик субпродуктов в Уфе

Характеристика работ. Отделение сухожилий от пленок,разборка сухожилий по сортам, промывка их, подвязка на шпагат для сушки илиукладка в тару. Отделение губ и остатков шкуры у глаз и рогов крупного рогатогоскота и пятачков свиных голов. Вырезка из ушей металлических бирок. Раскладкана листы (лотки) мозгов, языков и других субпродуктов для замораживания.Снятие, обработка и сборка сердечных сумок и пленок.

Должен знать: требования, предъявляемые к качествусубпродуктов; правила снятия, обработки и сборки сердечных сумок и пленок.

§ 88. Разборщик субпродуктов 2-го разряда

Характеристика работ. Зачистка всех видов субпродуктов.Навешивание ливеров на рамы (крючки, вешала). Уборка конфискатов со столаразборки внутренностей. Подача в люк спуска субпродуктов, кишок или укладка втару (тележку). Подача воды, регулирование температуры. Промывка субпродуктов вбарабане или чанах (ваннах, баках). Загрузка и выгрузка субпродуктов.Подготовка оборудования к работе, включение и опробование его. Заточка и правканожей, подготовка тары.

Должен знать: принцип действия обслуживаемого оборудования;режимы обработки субпродуктов; правила загрузки и выгрузки субпродуктов;способы точки и правки ножей.

§ 89. Разборщик субпродуктов 3-го разряда

Характеристика работ. Промывка голов скота вручную (вваннах), удаление кровяных сгустков, загрязнений, остатков шкуры. Выемкамозгов, укладывание в тару; вырезание глаз и подглазного жира. Промывка языков,отделение калтыка и подъязычного мяса. Ведение процесса чистки языков вцентрифуге. Разборка, обезжиривание ливеров, вымени, мясной обрези.Подвешивание и освобождение рубца от содержимого, отделение летошек и сычугов,обезжиривание и освобождение их от содержимого с одновременной промывкой.Подача желудков в люк спуска или укладка в тару. Разборка, освобождение отсодержимого с одновременной промывкой и обезжиривание желудков свиней и мелкогорогатого скота. Подача субпродуктов к рабочему месту.

Должен знать: устройство обслуживаемого оборудования;режимы обработки субпродуктов по их видам; анатомическое строение внутреннихорганов скота.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Разборщик субпродуктов» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция разборщика субпродуктов, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).

Отзывы

Мое мнение такое, что не всем в кресле сидеть на работе. Кто-то должен и реальные дела делать. Только вот для этих дел тоже нужен документ. Я, чтобы работать, прошел курс по обучению Разборщиком субпродуктов. Деньги разумные за это заплатил и времени не много потратил. Получил свое удостоверение, работаю теперь и в ус не дую!

Михеев Станислав Львович

В Межрегиональный Центр Сертификации и Обучения я пошёл учиться по совету родителей, когда не поступил в колледж. Выбрал профессию Разборщика субпродуктов и не прогадал. После окончания обучения я довольно быстро устроился на работу. Теперь очень даже неплохо зарабатываю. Обязательно обращусь сюда повторно для получения следующего разряда.

Морозов Яков Васильевич

Внезапно вынуждена была искать работу в Уфе. По моей специальности вакансий нигде не было. Знакомые порекомендовали подучиться в Межрегиональном Центре Сертификации и Обучения. Выбрала профессию Разборщика субпродуктов и не прогадала. Получила знания, практические навыки, разряд, удостоверение. Вот уже месяц как работаю. Зарплата очень даже хорошая. Центр рекомендую!

Левицкая Наталья Григорьевна

Очень благодарна администрации и преподавательскому составу Межрегионального Центра Сертификации и Обучения. После обученияв данном Центре я очень быстро трудоустроилась по специальности []. В этом мне помогли знания, умения и удостоверение с указанием 4 разряда. Обязательно обращусь в Центр в дальнейшем для повышения квалификации. Рекомендую обучение здесь всем своим друзьям и знакомым!

Маковская Елена Михайловна

Премного благодарна организаторам, администраторам и преподавателям ваших курсов за познавательную программу и практические навыки. Училась у вас на Разборщика субпродуктов и получила знания и умения, которые реально мне пригодились и в жизни, и в трудоустройстве. Обязательно вернусь в ваш центр за повышением своего разряда.

Липницкая Алёна Игоревна

Два месяца назад мне срочно понадобилась "корочка" Разборщика субпродуктов пятого разряда. У лучшей подруги на работе внезапно появилась свободная вакансия, но без удостоверения меня туда не брали. Увидев рекламу в интернете, обратилась к вам. Понравилось у вас абсолютно всё: и преподаватели, и программа, и приемлемая цена за обучение. В общем, я не пожалела о своём решении. Вот уже три недели, как я работаю!

Лебедь Виолетта Владимировна

Ответы на частые вопросы

Как проходит дистанционное обучение?

Дистанционное обучение проходит онлайн, для этого Вам необходим только компьютер с выходом в интернет. Все необходимые материалы и обучающие модули находятся в нашей образовательной платформе, доступ к которой Вам выдает методист.

Уже есть удостоверение Разборщика субпродуктов, могу ли я повысить разряд?

Да, при наличии у Вас уже действующего удостоверения или записи в трудовой книжке о работе по данной специальности текущего разряда, мы сможем повысить разряд по Вашему напрвлению

Есть ли у Вас индивидуальные условия при обучении от 10 человек?

Да,мы делаем скидки до 45%, в зависимости от количества обучающихся от Вашей компании, или группы компаний. Мы работаем с крупными организациями, которым выгодно обучаться у нас на данных условиях.

Если нужно срочно, то за какой срок можно обучиться?

Имея опыт по специальности, Вы можете в течении 1 рабочего дня получить скан удостоверения и через 2-3 дня получить удостоверение/ свидетельство установленного образца курьером.

Не будет ли проблем с контролирующими организациями?

Мы гарантируем, что все проверки Вами будут успешно пройдены. Выдаваемые документы действительны на всей территории РФ. По запросу, наш учебный центр подтвердит, что Вы проходили обучение. К документам выдается протокол аттестационной комиссии.

Подтверждаете в случае проверки контролирующими органами?

Да. Мы имеем действующую лицензию на образовательную деятельность. Все выдаваемые документы регистрируются и заносятся в реестр и архив нашего учебного центра. При запросах контролирующих органов и служб безопасности, даем подтверждение, что данный человек у нас обучался, прошел проверку знаний и получил документ установленного образца.