Обучение по направлению: Оператор птицефабрик и механизированных ферм в Сочи
Характеристика работ. Сортировка и калибровка яиц сиспользованием оборудования. Мойка загрязненных яиц на яйцемоечных машинах.Маркировка, укладка и упаковка яиц. Подача тары к месту упаковки. Сборкакоробов и подача упакованной продукции к месту штабелевания. Мойка оборудованияи помещения.
Должен знать: технические условия отнесения яиц к той илииной категории; правила сортировки, маркировки, упаковки, хранения итранспортировки яиц; устройство и условия эксплуатации яйцесортировочных ияйцемоечных машин.
§ 50. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 3-го разряда
Характеристика работ. Отлов и размещение птицы в клеткахили ящиках. Подготовка птичников к отлову птицы, затемнение окон, установкаширм в секциях птичника. Подноска клеток с птицей и погрузка их на транспорт.Передача отловленной птицы в другой цех или сдача ее на убой.
Должен знать: различия птицы по полу и возрасту,производственному назначению стада; способы отлова и погрузки птицы натранспорт.
§ 51. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 4-го разряда
Характеристика работ. Сбор яиц из контрольных гнезд сотметкой на яйце номера гнезда, номера несушки, даты снесения. Сдача яиц насклад. Участие в комплектовании, отборе и кольцевании группы птиц. Выбраковкаптицы. Сортировка яиц по государственному стандарту. Поение и кормление птицы спомощью откормочных машин. Дезинфекция, облучение и закладка яиц в инкубатор.Проведение контрольных просмотров яиц и выбраковка неполноценных. Поддержание винкубаторах и помещении установленного режима температуры, влажности игазообмена. Перемещение лотков из инкубационных в выводные шкафы. Выгрузкалотков с молодняком птицы. Сортировка и облучение выведенного молодняка.Подсчет и утилизация слабого молодняка. Подготовка ящиков и упаковка суточныхптенцов в ящики для отправки в хозяйства. Чистка инкубатора и подготовка его кновой закладке яиц, мойка оборудования, тары и помещения. Проведениетехнических уходов за оборудованием и механизмами. Проведение дезинфекциипомещений.
Должен знать: технологию инкубирования яиц различных видовптицы в инкубаторах различных марок, типов и их устройство; технику управленияи обслуживания технологического оборудования инкубатория; методы биологическогоконтроля в инкубации; ветеринарно-санитарные инструкции для инкубационныхцехов; устройство дезинфекционных установок.
§ 52. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 5-го разряда
Характеристика работ. Механизированные работы по уходу завзрослым поголовьем птицы промышленного стада напольного содержания, молоднякомпромышленного стада и бройлерами, поение и кормление птицы. Выполнениемероприятий по повышению продуктивности птицы, кормлению ее сбалансированнымипо питательным веществам кормами. Сортировка, отбор и выбраковка птицы. Сборяиц и их сдача. Участие в проведении профилактических и лечебных мероприятий.Удаление помета. Уборка помещения, мойка поилок, чистка кормушек. Управлениевсеми средствами механизации. Наладка, регулировка и мелкий ремонтоборудования. Регулирование воздухообмена, температуры и влажности воздуха впомещениях для птицы. Выполнение работ по учету яиц по гнездам и несушкам,отбору по линиям и породам. Комплектование племенной птицы, взвешивание иукладка яиц в инкубационные лотки по номерам матерей. Взвешивание молодняка ивзрослой птицы. Выборка из лотков цыплят и кольцевание. Ведение установленнойплеменной документации.
Должен знать: основы анатомии и физиологиисельскохозяйственной птицы; технологию и прогрессивные методы содержаниямолодняка и взрослого поголовья птицы и выращивания бройлеров на промышленнойоснове; устройство приборов и аппаратуры; методы повышения продуктивностиобслуживаемого поголовья птицы; правила технического ухода; основныетребования, предъявляемые к кормовым рационам; способы приготовления кормов;нормы и порядок скармливания кормов; потребность обслуживаемого вида птицы вбелке, витаминах и минеральных веществах; ветеринарно-санитарные требования вптицеводстве; правила ведения племенной документации.
§ 53. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 6-го разряда
Характеристика работ. Механизированные работы по уходу заптицей клеточного содержания, племенным молодняком и птицей родительского иселекционно-племенного стада. Кормление, поение птицы, удаление помета.Выполнение мероприятий по улучшению продуктивности и племенных качеств птицы.Участие в бонитировках. Сортировка яиц по породам, кроссам, линиям. Разделениемолодняка по полу в суточном возрасте с одновременной сортировкой по качеству.
Должен знать: технологию клеточного содержания птицы,племенного молодняка и селекционной птицы в условиях комплексной механизации;методы повышения продуктивности обслуживаемого поголовья птицы; устройство иобслуживание оборудования, применяемого при клеточном содержании; особенностивыращивания и содержания племенной птицы; основные методы селекционно-племеннойработы; признаки индивидуальной оценки и отбора птицы; основные кроссы линийкур; правила управления средствами механизации освещения; основы анатомии ифизиологии всех видов сельскохозяйственной птицы; зоотехнические требования,предъявляемые к сортировке молодняка птицы по качеству и полу.
Комментарии к профессии
Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Оператор птицефабрик и механизированных ферм» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция оператора птицефабрик и механизированных ферм, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).
Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).
.jpg)
.jpg)
