Обучение по направлению: Оператор линии производства маргарина
Характеристика работ. Ведение технологического процессаполучения эмульсии и маргарина на аппаратах поточной автоматизированной линии.Набор компонентов маргарина в соответствии с рецептурой, смешивание их и подачана охлаждение. Наблюдение за контрольно-измерительными приборами ирегулирование процесса производства эмульсии и маргарина. Контроль качествамаргарина, поступающего на расфасовку, веса пачек, расфасовки и упаковкимаргарина. Ведение установленной документации.
Должен знать: физико-химические свойства и виды жиров;устройство агрегатов автоматизированной линии для непрерывного производствамаргарина, смесителей, насосов высокого давления, гомогенизаторов,вытеснительных охладителей, фасовочных автоматов, контрольно-измерительныхприборов; рецептуры маргарина; порядок ведения установленной документации.
Комментарии к профессии
Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Оператор линии производства маргарина» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция оператора линии производства маргарина, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).
Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).