+7 (800) 707-14-20 Написать Whatsapp

Профессия: Управляющий производством организации питания

Категория профессии: Сфера услуг

Уровень образования: среднее специальное (профессиональное) и высшее

Вид образовательной программы: профессиональная переподготовка.

Продолжительность курса: 3 месяца.

Часы обучения: 520 часов

Какой разряд можно получить: 3 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Диплом о професссиональной переподготовке
Приложение к диплому
Приложение к диплому с расчасовкой

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

По прохождению курса вы получите

После окончания обучения по направлению "Управляющий производством организации питания" вы получите полный комплект документов.

Форма обучения не указывается

Диплом о проф переподготовке

Приложение к диплому

Приложение к диплому с расчасовкой

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена курса от 23500 ₽ вместо 25 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы

Два месяца назад срочно понадобился документ, подтверждающий мою квалификацию третьего разряда. На предприятии, где работает мой брат появилась свободная вакансия, а без удостоверения меня туда не брали. Обратился в Межрегиональный Центр Сертификации и Обучения. Здесь мне понравилось всё: и продолжительность обучения, и стоимость, и программа. Не пожалел о своём решении. Уже работаю по специальности.

Медведев Виктор Геннадьевич

Живу в Златоусте. Работаю []. На работу срочно нужна была "корочка" о наличии у меня пятого разряда. Как раз появилась свободная вакансия, а без удостоверения брать не хотели. Обратился в ваш ЦЕНТР. Стоимость обучения нормальная, техподдержка очень даже качественная. Вакансию получил. Спасибо вам!

Тодоренков Валентин Сергеевич

Всегда хотел работать []. И вот я уже мастер. Значительно расширил свои навыки и получил тому документальное подтверждение. Программа просто отличная, специалисты – настоящие профи!

Старшинов Владислав Сергевич

Современная программа, краткий курс и возможность обучаться дистанционно. Плюс ко всему удостоверение котируется на рынке труда. Рекомендую!

Заколотников Сергей Леонидович

После того, как открыл свое дело, сразу же получил удостоверение . Как я буду от своих работников чего-то требовать, когда у самого диплома в этом направлении нет. Помимо обучения еще и разрешительную документацию заказываю. Все на высшем уровне.

Первоцветов Иван Сергеевич

Премного благодарна организаторам, администраторам и преподавателям ваших курсов за познавательную программу и практические навыки. Училась у вас на и получила знания и умения, которые реально мне пригодились и в жизни, и в трудоустройстве. Обязательно вернусь в ваш центр за повышением своего разряда.

Липницкая Алёна Игоревна

Управляющий производством организации питания в рассрочку

ОТ БАНКА (ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК) На 3/6 месяцев, поможем оформить заявление в банк
Быстрое рассмотрение заявки в течение 10 минут
Первый платеж через месяц, оформление в день обращения, без процентов и переплат.
Стоимость обучения в рассрочку будет составлять: 1959 р/месяц (на 12 месяцев), 3917 р/месяц (на 6 месяцев), 7834 р/месяц (на 3 месяца)

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Получите демо-доступ к нашей системе дистанционного обучения

Хотите освоить востребованную профессию, не выходя из дома?

Наша онлайн-платформа предлагает удобный и эффективный формат обучения, который подойдет каждому!

Почему стоит выбрать нас?

Обратная связь от преподавателей. Наши опытные специалисты всегда готовы помочь вам разобраться в сложных темах, проверить ваши успехи и дать ценные советы для качественного освоения профессии.
Учеба из любой точки мира. Занимайтесь в удобное для вас время, где бы вы ни находились. Все материалы доступны онлайн, а занятия проходят в комфортном темпе.
Поддержка на каждом этапе. Мы сопровождаем вас от первого урока до получения диплома. Любые вопросы решаются оперативно благодаря постоянной связи с кураторами.

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Наши преподаватели

Вам будут преподавать практикующие специалисты с большим опытом работы в своей области, включая кандидатов технических и экономических наук. Наши преподаватели не только обладают теоретическими знаниями, но и постоянно применяют их на практике, что гарантирует высокое качество обучения и актуальность материала.

Мазуров Алексей Валерьевич

Красавцева Наталия Георгиевна

Гришина Марина Викторовна

Голощапов Алексей Михайлович

Фролова Екатерина Владимировна

Межникова Юлия Львовна

Шестакова Екатерина Владимировна

Некрасов Илья Александрович

Шануренко Игорь Александрович

Что нужно для начала профессиональной переподготовки по специальности "Управляющий производством организации питания"

Заполнить заявку

Фотография 3х4 (без головного убора)

Адрес для получения документов

Как происходит обучение по программе Управляющий производством организации питания

Оформляем заявку
по необходимым
вам специальностям, заключаем договор

Присылаете
необходимые для
обучения документы

Оплачиваете
обучение

Получаете сканы документов на электронную почту, оригиналы на указанный адрес

Наши лицензии и документы

Как проверить лицензию нашего центра?

1. Вводим наш ОГРН на сайте РОСОБРНАДЗОРа

по адресу:
http://www.obrnadzor.gov.ru/ru/ ОГРН: 1227800121944 Нажимаем кнопку Поиск

2. В результате поиска появится наша организация

Нажмите на ее название.
В открывшемся окне
появится вся информация
о нашей лицензии

Безопасные варианты оплаты

Наложенный платёж на почте

Оплата наложенным платежом в отделении Почты России при получении, с предоплатой по договору.

Наличная оплата при получении

Оплата наличными средствами в офисах учебного центра

Оплата по реквизитам или счету

Безналичная оплата по счёту для юридических лиц по реквизитам компании

Оплата в рассрочку без процентов

Беспроцентная рассрочка от банка

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Обучили свыше 19 500 клиентов по всей России

Цифры скажут все за нас

0 лет

опыта образовательной деятельности

направлений обучения согласно ЕТКС и Профстандарту

обученных специалистов за 2025 год

обученных клиентов
за все время работы

Обучение по направлению: Управляющий производством организации питания в Златоусте

1. Основы управления производством в организации питания
2. Организация производственных процессов в общественном питании
3. Управление качеством продукции и услуг в сфере общественного питания
4. Экономика и финансовый менеджмент в организации питания
5. Права и обязанности управляющего производством в сфере общественного питания
6. Современные технологии в организации питания
7. Управление персоналом в организации питания
8. Маркетинг в сфере общественного питания
9. Безопасность жизнедеятельности и охрана труда в организации питания
10. Аудит и контроль в организации питания

Навыки

Обучение на курсе профессиональной переподготовки "Управляющий производством организации питания" предоставляет слушателям комплекс знаний и навыков, необходимых для эффективного управления процессами в сфере общественного питания. Вот основные из них:

Знания:

1. Организация и управление производственными процессами:
- Основы технологии приготовления пищи.
- Процессы организации производственных потоков в кафе, ресторанах и других заведениях.

2. Кулинарное дело:
- Знания о современных методах приготовления пищи и методах обработки продуктов.
- Специфика работы с различными видами кухонь, включая национальные и интернациональные.

3. Стандартизация и контроль качества:
- Принципы системы HACCP (анализ риска и критические контрольные точки).
- Методы контроля качества продуктов и готовой пищи.

4. Финансовый менеджмент:
- Основы бухгалтерского учета и финансового анализа в сфере общественного питания.
- Умение составлять и контролировать бюджет заведения.

5. Маркетинг и управление продажами:
- Основы маркетинга для ресторанного бизнеса.
- Стратегии привлечения клиентов и создания бренда.

6. Правовые аспекты:
- Знание законодательства, регулирующего деятельность организаций общественного питания.
- Права и обязательства работников и работодателей в данной сфере.

7. Управление человеческими ресурсами:
- Принципы эффективного подбора и обучения персонала.
- Методы мотивации и оценки эффективности работы сотрудников.

Навыки:

1. Аналитические навыки:
- Умение проводить анализ производственных процессов и выявлять узкие места.
- Способность к анализу данных для принятия управленческих решений.

2. Коммуникационные навыки:
- Эффективное взаимодействие с командой, поставщиками и клиентами.
- Навыки ведения переговоров и разрешения конфликтов.

3. Лидерство и управление командой:
- Умение организовать работу коллектива и распределять обязанности.
- Навыки наставничества и развития персонала.

4. Креативность:
- Способность разрабатывать новые концепции меню и специальных предложений, а также находить нестандартные решения в управлении.

5. Организационные способности:
- Умение планировать и организовывать рабочие процессы, управлять временем и ресурсами.

6. Технические навыки:
- Овладение специализированным программным обеспечением для учета и управления в сфере общественного питания (например, системы автоматизации ресторанов).

Слушатели, завершившие курс, будут подготовлены к управлению производством с учетом всех современных тенденций и требований в области общественного питания.

Перспективы

После успешного прохождения курса профессиональной переподготовки «Управляющий производством организации питания», выпускники могут занимать различные должности в сфере общественного питания и управлении производственными процессами. Вот некоторые из возможных вариантов трудоустройства:

1. Управляющий производством - Ответственный за организацию и контроль производственного процесса на предприятиях общественного питания.

2. Директор ресторана или кафе - Руководит работой заведения, отвечает за его прибыльность и уровень обслуживания.

3. Шеф-повар - Ведущий повар, организующий процессы приготовления блюд и управление кухонной командой.

4. Менеджер по качеству - Контролирует соответствие продукции и услуг установленным стандартам качества.

5. Специалист по закупкам и снабжению - Отвечает за выбор поставщиков и закупку сырья и ингредиентов для приготовления блюд.

6. Консультант в области общественного питания - Предоставляет советы и рекомендации по оптимизации производственных процессов и улучшению сервиса.

7. Тренер или преподаватель в области общественного питания - Проводит обучение и подготовку новых специалистов в данной области.

8. Проектный менеджер - Руководит проектами по открытию новых заведений общественного питания или модернизации существующих.

9. Финансовый менеджер - Управляет финансами предприятия, составлением бюджета и контролем затрат.

Квалификация "Управляющий производством организации питания" открывает много возможностей для карьерного роста и развития в сфере общественного питания и управления.

Доход

Заработная плата специалистов в сфере профессиональной переподготовки, в частности управляющих производством в организации питания, может значительно варьироваться в зависимости от региона, квалификации, опыта работы и конкретного места работы. Обычно такие специалисты могут рассчитывать на следующие ориентировочные зарплаты в разных городах России:

1. Москва: 80,000 - 150,000 рублей в месяц.
2. Санкт-Петербург: 70,000 - 120,000 рублей в месяц.
3. Екатеринбург: 50,000 - 90,000 рублей в месяц.
4. Казань: 45,000 - 80,000 рублей в месяц.
5. Новосибирск: 50,000 - 85,000 рублей в месяц.
6. Нижний Новгород: 40,000 - 75,000 рублей в месяц.
7. Ростов-на-Дону: 40,000 - 70,000 рублей в месяц.
8. Челябинск: 35,000 - 65,000 рублей в месяц.

Эти данные являются ориентировочными и могут меняться. Для получения актуальной информации рекомендуется изучать вакансии на специализированных сайтах по трудоустройству, а также проводить исследования зарплат по конкретным регионам и компаниям.

Ответы на частые вопросы

Как проходит дистанционное обучение?

Дистанционное обучение проходит онлайн, для этого Вам необходим только компьютер с выходом в интернет. Все необходимые материалы и обучающие модули находятся в нашей образовательной платформе, доступ к которой Вам выдает методист.

Уже есть удостоверение "Управляющий производством организации питания", могу ли я повысить разряд?

Да, при наличии у Вас уже действующего удостоверения или записи в трудовой книжке о работе по данной специальности текущего разряда, мы сможем повысить разряд по Вашему напрвлению

Есть ли у Вас индивидуальные условия при обучении от 10 человек?

Да, мы делаем скидки до 45%, в зависимости от количества обучающихся от Вашей компании, или группы компаний. Мы работаем с крупными организациями, которым выгодно обучаться у нас на данных условиях.

Если нужно срочно, то за какой срок можно обучиться?

Имея опыт по специальности, Вы можете в течении 1 рабочего дня получить скан удостоверения и через 2-3 дня получить удостоверение/ свидетельство установленного образца курьером.

Не будет ли проблем с контролирующими организациями?

Мы гарантируем, что все проверки Вами будут успешно пройдены. Выдаваемые документы действительны на всей территории РФ. По запросу, наш учебный центр подтвердит, что Вы проходили обучение. К документам выдается протокол аттестационной комиссии.

Подтверждаете в случае проверки контролирующими органами?

Да. Мы имеем действующую лицензию на образовательную деятельность. Все выдаваемые документы регистрируются и заносятся в реестр и архив нашего учебного центра. При запросах контролирующих органов и служб безопасности, даем подтверждение, что данный человек у нас обучался, прошел проверку знаний и получил документ установленного образца.