Обучение по направлению: Аппаратчик приготовления эмульгатора в Миассе

Характеристика работ. Ведение технологического процессаприготовления эмульгатора для удержания влаги и улучшения пластических свойствмаргариновой продукции. Прием со склада по трубопроводам и в таре, взвешиваниеговяжьего жира, саломаса, глицерина, стеариновой кислоты, фосфатидов и другогосырья. Загрузка сырья в реакторы. Наблюдение по показаниямконтрольно-измерительных приборов за температурой и наличием углекислого газа вэтерификаторе и аппаратах, за вакуумом в сборнике. Регулирование процессаприготовления эмульгатора путем перемешивания смеси в реакторе, подачи пара вподогреватели. Перекачивание смеси насосами. Поддержание температурытеплообменников и вакуума. Охлаждение эмульгатора в холодильнике-отстойнике,холодильном барабане или в холодильном прессе с последующей выгрузкой плитэмульгатора. Разрубка и упаковка плит или стружки. Учет поступления сырья ивыхода готовой продукции.

Должен знать: технологию приготовления и физико-химическиесвойства эмульгатора; устройство и правила эксплуатации аппаратуры иоборудования обслуживаемой установки по производству эмульгатора, применяемыхконтрольно-измерительных приборов; правила отбора проб.

При ведении процесса приготовления эмульгатора под руководствомаппаратчика приготовления эмульгатора более высокой квалификации - 3-й разряд.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Аппаратчик приготовления эмульгатора» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция аппаратчика приготовления эмульгатора, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).