Обучение по направлению: Оператор линии розлива молока и молочной продукции в бутылки в Азове
Характеристика работ. Ведение процесса розлива молока имолочной продукции: кефира, ряженки, ацидофилина, жидких детских молочныхпродуктов и т.п. в стеклянные бутылки. Обеспечение работы моющих, дозирующих,наполняющих, укупоривающих и др. механизмов. Контроль за соблюдением нормрасхода молока и молочной продукции, вспомогательных материалов и моющегораствора. Наблюдение за правильностью наполнения и укупорки бутылок.Своевременное выявление и устранение причин, вызывающих ухудшение качествамолока и молочной продукции и снижение производительности линии розлива молокаи молочной продукции в бутылки, неполадки в работе механизмов, превышение нормрасхода сырья и материалов. Разборка и сборка оборудования.
Должен знать: устройство обслуживаемого оборудования;технологические режимы процесса мойки бутылок; правила ведения процесса розливамолока и молочной продукции в бутылки и укупорки их; требования, предъявляемыек молоку и молочной продукции; нормы расхода используемых сырья ивспомогательных материалов; назначение и правила пользования применяемымиконтрольно-измерительными приборами; основы производства жидких молочныхпродуктов и детских молочных продуктов.
Комментарии к профессии
Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Оператор линии розлива молока и молочной продукции в бутылки» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция оператора линии розлива молока и молочной продукции в бутылки, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).
Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).